今日はピエンロー鍋

　今年の冬は暖冬で、なかなか鍋にする機会がない。今夜は正月の食べ続けで弱った胃腸にやさしいピエンロー鍋にした。

妹尾河童の扁炉(ピエンロー)鍋

　白菜4分の1個でつくったミニ版だけど、絶品スープと肉片と椎茸を残しておいて、明日の夜につなげる。