忙しく最近更新できずで
節分の準備でてんやわんやで節分まで2週間ぐらいで
明日の予定のネタケースです
明日は連休ではありません
ですが早めに閉店する予定です
本日のネタケース
＊ふぐ白子焼き
＊たら白子 ポン酢 湯引き 天ぷら
＊毛かに
＊つぶ貝 つくり 入荷なし
＊赤貝 ＞つくり
＊あまえび
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち
活物
水槽の魚を捌きおだししています
＊ふぐ ＞てっさ てっちり ふぐ皮湯引き
１．３キロ以上のふぐを使用しています
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯が く海老と違いプリプリ感があります
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞つくり バター焼き
＊あさり ＞酒蒸し
サイドメニュー
＊胡麻麸田楽味噌焼き ＞自家製田楽味噌使用
＊一口なべ ＞鳥つくね きのこ れんこん あさり貝 残りのスープでソーメンも出来ます
＊馬刺身（ばさし）
＊ぶり西京焼き
＊あまええびミソ ＞カニみそのように アマエビの頭のミソから作っています
０７２－９５４－１０２５
