黒ドレス０４

今日は12月7日（土）でした。1950年のこの日に有名な「貧乏人は麦を食え」という文章の記事が新聞に掲載されました。
今から69年ほど前のことですけど昔は麦飯というと美味しくないけど安いというイメージがありました。
たしかに大麦１００％のご飯はとても食べられたものではないのですけど、３０％程度混ぜたものだと思いのほか美味しく食べることができます。

私はこれに黒米や玄米を混ぜて雑穀米として日常のご飯として食べています。黒米は見かけは黒色ですがこれを混ぜて炊くと小豆ごはんのような色のご飯になります。

雑穀だと安いというイメージがありますが実際には白米よりも高くなってしまいます。

ですが、最近は色がついたご飯の方が普通に感じられて、真っ白なご飯を見ると気持ち悪いと感じるようになったのです。