かぐらなんばん

今年も新潟県山古志村から、かぐらなんばん届きました！


「かぐらなんばん」とは山古志村で栽培されている、きわめて希少な南蛮（とうがらし）です。ごつごつした表面が神楽面に似ていることから、そう呼ばれています。



このかぐらなんばんを使って、青椒肉絲を作りました。甘辛い味付けの青椒肉絲、かぐらなんばんの爽やかな辛味がアクセントになっています。これを十勝産小麦を使ったもちもちチャバタに挟んで、サンドイッチとして販売します。数量限定のため、今日と明日の2日間の販売になりますので、ぜひ、お早めにどうぞ！

今週から通常のメープルラスクと、かぼちゃのラスクを販売してます。