2/23（木）ﾘﾎﾞﾝ

朝がたの雨もすっかりやみ、少し暖かな一日です。
こらび庵はお客様で大賑わい。
心なしか皆さんの熱気で館内も暖か

さて、今日のシェフはリボンさん
メニューを紹介します。

焼豚入り中華おこわ
中華風ロールキャベツ
卵スープ
人参サラダ
バンバンジー豆腐
チーズケーキ

プレート全景です。

リボンさんではちょっと珍しく、今日は中華風ランチです。


焼き豚から手作りの中華おこわ。もち米も入ってもっちり
干しえびと干しシイタケから美味しいダシが出ています


中華風ロールキャベツ。
食べた後にびっくりしたんですが、
イカとエビが入っていたんだそうです。
パッと見はわからないくらいだけど、
イカやエビからも良いダシがでるそうですよ、ナルホド


人参とセロリのサラダ。
これは、一口食べてびっくり！
こんなあま～い見た目なのに、
ピリピリっとパンチが効いているんです。
ピリピリの正体は柚子七味！辛いもの好きにはたまりません。


バンバンジーの下には胡麻豆腐
バンバンジーとお豆腐を一緒に食べます。
ひんやりして美味しかったです。


卵たっぷりの温かいスープもお腹は喜んでいましたヨ


デザートはチーズケーキ。
外は香ばしく、中はしっとり。
今日も美味しいランチをありがとうございました！