いつもトーストはマーガリンだけだけど、
たま～にジャムも食べたくなるんですよね
いろいろ作った中で食べてもらったみんなに評判の良かったのが
キンカンのジャム
私もこれがダントツだったなぁ
そして、色合いの点で緑がほしいと思って作ったのが
キウィのジャム
意外と美味しかった～
けど、柑橘系で作るよりも甘みは抑えた方がいいみたい。
そして定番の
イチゴジャム
もうちょっときれいな色が出ればよかったなぁ。。。
ただ、粒は大きいまま残すようにしました
材料
それぞれ500g（正味量）
グラニュー糖 150～200g（果物の甘さによって味をみて加減）
レモン汁 少々
作り方
1. 全てを鍋に入れて火にかける。
2. 沸騰してきたら、丁寧にアクを取る。
3. とろみがつく程度まで煮る。
（硬さは好みで加減して）
今回、ペクチンは使ってません
ちなみに、あるＴＶ番組で知った情報ですが、
ジャムは強火で短時間で煮るのがコツだそうですよ～～
たま～にジャムも食べたくなるんですよね
いろいろ作った中で食べてもらったみんなに評判の良かったのが
キンカンのジャム私もこれがダントツだったなぁ
そして、色合いの点で緑がほしいと思って作ったのが
キウィのジャム意外と美味しかった～
けど、柑橘系で作るよりも甘みは抑えた方がいいみたい。
そして定番の
イチゴジャムもうちょっときれいな色が出ればよかったなぁ。。。
ただ、粒は大きいまま残すようにしました
材料 それぞれ500g（正味量）
グラニュー糖 150～200g（果物の甘さによって味をみて加減）
レモン汁 少々
作り方 1. 全てを鍋に入れて火にかける。
2. 沸騰してきたら、丁寧にアクを取る。
3. とろみがつく程度まで煮る。
（硬さは好みで加減して）
今回、ペクチンは使ってません
ちなみに、あるＴＶ番組で知った情報ですが、
ジャムは強火で短時間で煮るのがコツだそうですよ～～
ないです。イチゴ・梅干・ブルーベリージャムは良く作ります。
どのジャムも美味しそう・・・
たねをとりだすの 面倒そうで 作ったことないです。。。
ジャムの定番のイチゴも いまいちうまくできません。
そうそう 強火で一気に 焦がさないように炊き上げるといいそうですね。
近所のおくさんは いつも
「ジャムを弱火でことこと煮詰める…」といわれますが いただいてみると
ちょっと飴状になりかけていることが多いです。
いろんなジャムが出来ましたね☆
私も、苺やブルーベリーのジャムを
時々作ります^^
手作りは、甘さも調整できますし
なにより、美味しいですよね♪
私も、近々イチゴジャムを作ろうと思います^^
ジャムは短時間で煮るって…。
お鍋でコトコトかとばかり。
こんなたくさんの種類のジャム、朝食が楽しみになりますね。
私hキウイを食べてみたいですー！
やはりジャム作られますか
梅干は作ったことないです。
梅干大好き（って変ですか？）なので作ってみたいです
イチゴなどと同じように作ればいいんでしょうか？
今度是非おしえてくださいね。
金柑はまず二つ割にして・・・種を取り出すの面倒だった出す（笑）
美味しいだろうな～って、簡単に考えて買ったまでは良かったんですけど、
手間がかかりました
そうなんですよ、
短時間で煮ることを私も最近知って、「へ～、そうなんだ」って。
それまではじっくり煮込むものだとばかり思ってました。
いろいろ聞いてみないとわかりませんね。
ごめんなさいね。
以前、果物屋さんで働いてたことがあって、
そのお店に行くとついいろいろ買っちゃうんですよ。
「今度は何作るの？」って買うたびに聞かれてます
ブルーベリーも美味しいですよね。
やっぱりベリー系は捨て難い！
さっちんさんのジャム、ＵＰ楽しみにしてますね～
「短時間で煮るものなんですよ～」って。
それまで。じっくりコトコト煮てたのに
なんだったんだ？って感じです（笑）
キウィは意外とおススメですよ。
もともと酸味があるからジャムにすると美味しかったです。
良かったら試してみて下さいね～