青梅を仕込んでから・・・１０日間・・・
やっと出来上がりました。
まるまる太った青梅が・・・
しおしお・・・にシワだらけ・・・エキスが出たんだなぁ～。
２リットル瓶で作ったので・・・
・５００ｇの青梅（冷凍庫で２４時間・・・カチンコチン）
・５００ｇの三温糖（ウチは三温糖しかない）
・全体の１割の米酢（イタミ防止）
１０日間瓶をゆらしながら・・・涼しいトコロに移動しながら・・・
愛情込めて・・・待ったら・・・ほらっ・・・できた。
三温糖なので琥珀色
我が家はず～っと三温糖を使っているので坊ちゃんは砂糖を茶色だと思っている・・・。
１リットルの容器にコレくらい・・・８００ｃｃぐらいできたかな。
熱処理をして冷蔵庫へ・・・
しおしおの梅はジャムへ・・・
４, ５倍に薄めて・・・うま～い
梅ジュースを作ると言ったときは『オバアちゃんぽい・・・』ってブーブー言ってた
父ちゃんも恐る恐る飲んで・・・『うん・・・うまい』
ほ～ら見ろ
冷凍庫の中には残り５００ｇの青梅がカチンコチンに凍っています。
残りはお鍋で煮て作るやり方（クックパッドにレシピ有り）で作ってみようと思います。
我が家的には炭酸水よりお水の方が美味しいです。
