歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

木貴 の さ さ や き 2003!!!

2008-05-01 16:30:25 | 料理

皐月病(さつきびょう)に襲われた二十余年前。

故郷の仲間達と遊びたくて仕事が手に付かなかった頃を
思い出す。

きっと、地元に住んで仲間達と朝まで連日、飲み明かして
寝不足で仕事して、それはそれで怒られて足で纏いで叱られて
気が付けば、『アッ』と言う間に連休は過ぎて行く。

怒られても叱られても当てにされて給料もらって
郵便局&銀行のハシゴを楽しみにしていたあの頃。

『とにかく!今を乗りきれ!!
いつもいつも!同じ事で起こられるな~!!』

洗い場のオッちゃんはいつも
『上がり酒』を片手に笑いながら
僕に説教してくれた。

『お前はホント駄目な奴だな~
だからコイツみたいな奴に怒られんなよ~』
って憧れの先輩捕まえてどう?すれっつて言うんだ?

合わせ仕事・一人仕事。
自分が仲間達と繋がって仕事出来るか出来ないかで
楽しくも辛くも時間を味わう事になるだろう。

今は毎日が皐月病~
こんな夜は(ブナのささやき2003・赤ワイン)を
飲んでゆっくりと『オージ・シギ&フクロウ』の声を聞きに
黒松内に来ませんか!

この、ワインはハーフサイズで¥830円で提供中!!
5年間、倉庫で寝かせていただけあって良い感じに熟成しています。

歌才自然の家
GWは4日は満館ですが、後半はまだ余裕がございます。

『ブログ』観て
ワインのオーダされた方には『写真のチーズ』サービスしちゃいます。

それでは『皐月病の特効薬』を探しに
山菜採りに行って参ります。