葡萄酒な日々 avec les Grands Terroirs d'HOKKAIDO

札幌・円山「葡萄酒倉庫」のワイン・日本酒・食材・生産者情報。

HTBのイチオシに放牧黒豚。

2010-11-24 05:42:17 | 日々
本日15時45分からのテレビ番組HTBの「イチオシ」に

放牧黒豚でおなじみのファームブレッスドウィンドさんが登場いたします。

ついでにサグラの村井シェフと私、葡萄酒倉庫太田もちょこっと出るようです。

我が仕入れ先の農家さん達の知名度がどんどん上がるのはとても喜ばしいかぎりです。

本当に頑張っている方々なので、当たり前といえば当たり前なのです。

私も農家さんに負けないようにいい仕事しないと…。

お時間のある方はぜひ見てみてください。

葡萄酒倉庫 太田

本日は定休日でございます。

2010-11-08 12:27:12 | 重要!今月の休業日
本日は葡萄酒倉庫の定休日でございます。

ただ、出入りが許されるのであれば、

高確率でマガッツィーノに居ることと思います。

また、黒豚、トマト、菜花など極上のせたな・今金食材が入荷しております。

明日以降、自慢の食材と共に皆様のお越しをお待ち致しております。

葡萄酒倉庫 太田

ボージョレ ヌーヴォの季節です。

2010-11-07 13:56:31 | ワイン&日本酒
ボージョレの新酒の季節がやってきました。

今年は11月18日(木)が解禁日でございます。

葡萄酒倉庫では毎年、解禁前日の営業のラストオーダー時に

時報を聞いて販売を開始いたします。

マガッツィーノでも同様にご提供いたしますので、

皆様のご来店をお待ち致しております。


葡萄酒倉庫 太田

重要!!葡萄酒倉庫11月の休業日。

2010-11-03 05:03:18 | 重要!今月の休業日
今月の休業日は以下の通りです。

11月1日(月)、8日(月)、15日(月)、16日(火)、22日(月)、29日(月)です。

今月は毎週月曜定休のほか、第三火曜日の16日に月一回の不定休日を取らせていただきます。

また、貸切営業や臨時休業の際はいち早く当ブログにて告知いたします。

葡萄酒倉庫 太田


八雲町より、“草熟八雲牛”サーロインどかっと入荷中!!

2010-11-03 03:49:25 | 日々
本州方面を中心にジワッと人気上昇中の

北里八雲牛ですが、そのお母さん牛のサーロインが

まるッと一本入荷しております。

草をたっぷり食べて成熟したヘルシーな牛肉。

以前取材記事で「早熟」って書かれちゃったけど、

正しくは「草熟」です。まるで意味が違ってきます。

たっぷり豪快なステーキを一人前¥2980-にてご提供中です。

葡萄酒倉庫 太田