旬の里芋 簡単里芋の皮むき 里芋の皮むき

　　　　　　　　　　　　　　スコツプを入れて上に向かって抜きます。








　里芋の収穫の季節がやってきました。
父が作った里芋です。

　この収穫の時期だけは、たま～～～に畑でお手伝い　私の出番なのです。
今回は、里芋の皮の簡単なむ剥き方をご紹介しましょう。




　　　　　　　　　　　　ほらぁ～　まだこんなに根も付いています。

　　　　　　　　

　　　　　　　　根だけは切り取り、里芋を水の中に。ここからがこの道具の出番です。


　　　　　　　　　　　　　　イボイボ軍手の登場
　　　　　　　　　　　　

実は、新ジャガイモの時にブログで紹介しています。→　新ジャガイモの剥き方。

　　　　　

　大きさにもよりますが、普通サイズで約30秒、問題は小さな里芋です。
しかし、小さい里芋程簡単なのです。

小さな里芋は両手でシュシュシュ～と握るように皮む剥きをします。
ものの20秒で剥けますよ。

　　　　　　　　　　こんな感じ


　　　　　　　ほら剥けているでしょう。


しかし、獲りたてだから良く剥けると思います。
スーパーで購入したものはこれだけ剥けるかは、分かりませんよ。

　　　　　　　　　こんな感じ　多少皮が残った部分が気になる方は、料理の前に
　　　　　　　　　ピーラーでシャシャシャ～と仕上げをしてね。

　　　　　　　　　


ご注意　このイボイボ軍手を使った方法は、衛生上の観点より自己責任においてご利用ください。



　　　　　　　　今日は、この里芋でトン汁と里芋とイカの料理を・・・・・



　　　　　　　　　 これからはトン汁に限りますね、ネギを沢山入れて　



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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋とイカの土星





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