夜ごはんと酒粕ケーキ

土曜日は、３月のイベントに向けて
打ち合わせ＆練習をしてきました。

出かける前に
お友達に教えてもらった
とっても簡単な酒粕のケーキを
作っておきましたよ。



【材料】
牛乳・・・３００cc
酒粕・・・１００ｇ
ホットケーキミックス・・・１００g
砂糖・・・６０ｇ
卵・・・２コ
サラダ油・・・大さじ３
レモン汁・・・大さじ３

【作り方】
１．温めた牛乳に酒粕をちぎって浸し
やわらかくしておく（５分くらいでＯＫ）

２．オーブンを１８０℃に予熱
すべての材料をミキサーにかけ、型に流す。




今回は、四角型にしてみました。

３．１８０℃のオーブンで４５～５５分焼く
一晩寝かせるとなお美味しい



荒熱をとってから、冷蔵庫に入れておきました。




イベントの練習から帰って
急いで夜ごはんの支度です

夜ごはんは、みんなが大好きな餃子♪

子供たちに、包んでもらいました。
助かりますね




餃子、１枚目♪


とろかつお♪


コラーゲンスープ♪
（手羽先・玉ねぎ・にんじん・大根・白菜）

と、ごはんでした。


そして、食後のデザートは
酒粕のケーキ。




お味はというと・・・

かなり、甘さ控えめです

酒粕好きの方にはオススメですが
そうでない方は、苦手かも。。。

子供たちが食べれるかな・・・と心配しておりましたが
娘は◎、夫と息子は×でした。

ので、娘と２人で美味しくいただきました

酒粕は体にいいし
お砂糖控えめ、バターも使っていないので
安心して食べられますね

って、食べ過ぎてはいけませんが・・・



そして、日曜日は
３月１２日（月）のハンドメイドマーケットに向けて
少しちくちくを始めました。

２０１２年３月１２日（月）
１０：３０～１４：００

リトル・トリー


また、出来上がりましたら
写真をアップいたしますので
良かったらご覧くださいね。



あっという間に１週間が終わり
また月曜日

今週も元気にまいりましょう