近くに源泉掛け流しの良い温泉もあるもんで、結構な頻度で通っている、新篠津村のお蕎麦屋さん「七福」。
今年も札幌の「オータムフェスト」で出店された新篠津村ブースでは、「生イチゴパラダイス」という、まさにイチゴ祭り状態のパフェが出されて、恐らく今年一番のヒットとなったのですが…
個人的には、こちらのお店の蕎麦もオータムフェストで出して欲しいなと。
そして今の季節はやはり、新蕎麦。
ここで新蕎麦を口にするのが、自分にとっては一年の節目の一つだったりします。
今回は、辛味大根が添えられたおろし蕎麦を。
おろしをそのまま蕎麦に載せて一緒につまみ上げ、ちょっとだけ蕎麦つゆに付けて一気に啜る。
辛味大根のピリッとした刺激が新蕎麦の香りとも相まって、何とも身体がシャキッとする想い。
そして相変わらずの、清らかな湧き水が喉をすり抜けるかのような蕎麦。
この後には、普通の「せいろ」も追加でいただきまして。しっかりと新蕎麦を堪能させていただきました。
帰り際には、奥からご主人が現れてくださり、丁寧に挨拶をしてくださいました。
常々、お料理には料理人さんのお人柄が現れると感じているのですが、それを毎回、痛感するお店でもあります。
