れいちゃんのお庭散歩 
鍋のままですみません～^^;～
～カレーピラフ、簡単に出来るんです～♪
昨日の朝、お友達の家に行く前に作り、友達の家でお皿に移し替え、写真を撮ろうと思っていたのに、
鍋のままで良いとの事で・・・(^_^;) (^_^;) あら・・・そう？ と、なりました(・∀・)♪
作り方がアバウトなら、盛り付けもアバウトです～（*^_^*）～☆♪
～お米 ３合 ・・・ 炊く３０分前にザルに上げ水を切ります
～鶏肉 ２００ｇ ・・・ １，５ｃｍの一口大に切ります。塩コショウします。
～人参 ５０ｇ ・・・小さめの短冊切りにします。写真は大きく見えますが、小さいんです～
～玉ねぎ 大きめのだったら半分 小さめのだったら一個みじん切りにします。
～水 ３カップ スープのもと小さじ１ カレー粉大さじ１ 酒大さじ２ 塩小さじ1/2
これを合わせておきます。 合わせ調味料は好みなので・・・自分なりにアレンジしても面白いかも～(・∀・)♪
・玉ねぎをバター大さじ２で炒めます。
・そこに鶏肉を入れて炒めます。
・鶏肉に火が通ったら、お米を入れ、白く色が変わるまで炒めます。
・お米が透きとおり、鍋の底にこびりつくようになったら合わせ調味料を入れ、木杓子で底をこするように混ぜます～～～
～全材料を炒めています～♪
～合わせ調味料を入れ、木杓子で混ぜます～～～
・蓋をして沸騰するまで中火で、沸騰したら、弱火にして １５分 炊きます。
・グリーンピース大さじ２（今回は冷凍のものを使っています。便利です・・^^;～）を入れ、１０分程度蒸らしたら、出来上がり～♪
カレー粉ではなく、ケチャップで味付けしたら、チキンピラフになります♪
そして、それを卵で巻いたら、オムライスに～～～ヽ(^。^)ノ。
でも、私は卵で巻くのは・・・；；だし、ソースが美味く出来ないので、オムライスは外食専門です～☆♪
私が作るのは、玉子焼きがのっている、ケチャップ味のオムライスもどき・・・( ；∀；)
いつか、美味しいオムライスが作れるようになりたいです～♪
♪ よろしかったら、小さな幸せのポチ、お願いします ♪
