あみの3 ラーメン食べある記@地域限定

2014年3月plalaから移管しました。
金沢・富山を中心とした北陸3県とその周辺のラーメン食べ歩き日誌です。

17353 新店 味噌ラーメン専門 麺屋大河高柳店@金沢市 7月21日 新装開店初めての訪問!行列が絶えません! 黒味噌ラーメン

2017-07-29 16:20:16 | 石川県(金沢・加賀)のラーメン
さる6月30日金沢市高柳の元家系ラーメン六七家跡地にオープンした味噌専門麺屋大河の2号店、味噌ラーメン専門麺屋大河高柳店。


もうそろ落ち着いた頃かと思いきや、開店以来行列が絶えずその絶大な人気ぶりが伺えます。
張り切って1時間前から開店待ちしましたが、決して早すぎる事はなく25人程の行列となりました。
店内はほとんど旧六七家当時と変わらず、経費削減というか看板を付け替えただけの様です。
旧六七家外観2016/6/1撮影

店内は厨房に正対するカウンター席と壁際のテーブル席
大河

旧六七家2016/6/1撮影

スタッフのローテーションの関係でしょうか?店休日が火曜日となっています。 ちなみに本店は月曜日(本店定休日を利用して麺屋渉が営業)、海里は日曜日が店休となります。


メニューは本店と同じです。


お食事前の野菜ジュースのサービス付き。


頂いたのは
大好きな黒味噌ラーメン 750円


イカスミの旨味とコクが堪らない。
以前より塩気が強いかな?


大河と言えばこの黄色い縮れ太麺。透明感のある多加水麺でごわっとした食感が好みの分かれるところですが、サッポロラーメンには欠かせないアイテム。


開店以来のカネジン食品製


せっかくお勧め頂いたエプロンを断ったら案の定シャツに恥ずかしいシミが(^_^;)
いえいえ、ラヲタの勲章です(笑)


大河本店は駐車場が狭いが、駅前に近い事もあって観光客や遠征組が多く、
高柳店は郊外で駐車場も完備しているので地元ファン向けと、役割分担コンセプトが明確に感じます♪
次回はデフォの味噌ラーメンにしようかな(^^)/

♪ ♪
お店情報

食べログ情報は→こちら

店名;味噌ラーメン専門 麺屋大河高柳店
住所;石川県金沢市高柳2-15-1 (旧家系ラーメン六七家跡地)
営業時間;11:30~15:00 17:30~21:00(スープ売り切れ次第閉店)
定休日;火曜日
駐車場;店頭に指定した区枠と裏手に指定駐車場有
地図;
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