「今日は何作ろうかなあ～？」「何が食べたい？」 といつもの
週末夕飯リクエスト承り。
『せっかくのお休みなんだし、何か手のかからない楽なものにして、
たまにはのんびりしなさいよ』 と優しいお義母さんの声
にのっかって
「そうですかあ～
」 
と、素直に甘え、
先週の土曜日は、とんかつ屋さんのカツをつかって＜ソースカツ丼＞を
作りました
‡材料（1人分）
カツ........1枚 （ヒレでもロースでもお好きなものをどうぞ）
キャベツ....適量
‡調味料
とんかつソース......大さじ１～ １1/2
ケチャップ..........大さじ 1/2
赤ワイン（日本酒）..大さじ 1/2
レモン汁............少々
お醤油..............少々
‡作り方
1.とんかつは、食べやすい大きさに切り、キャベツは、千切りにしておく
2.どんぶりにごはんを入れ、その上に、ごはんが隠れるくらいの
キャベツをのせ、電子レンジに20～30秒をかける。
3.ソースになる調味料を鍋に入れ、火にかけ、クツクツしてきたら
火を止めて、とんかつを入れ、両面ソースにからめる
4.どんぶりの上に、のせてできあがり
実家が会津なのは、たびたび書いておりますが、その土柄なのか...
（よくわかりませんが）会津では、普通に玉子でとじた＜カツ丼＞と
＜ソースカツ丼＞と存在していたような気がします。
そして、私が好きなカツ丼は、この、ごはんとキャベツの上にソースが
たっぷりとかかったカツがのっている ＜ソースカツ丼＞ なんです。
実家で母に作ってもらったことは一度もなくて、これは、ソースカツ丼
が好きだった父と、生前よく食べにいっていたお店の味を思い出して、
独自で再現してみたものです。
キャベツは本来はそのまま生のでのっているはず....なのですが、
私は、キャベツをのせた状態で軽くチンをして、ごはんもキャベツも
とんかつも、あつあつで食べる方が美味しい気がして好きなので
今日のレシピは、チンver.で載せてみました。
関東では ＜ソースカツ丼＞ は 馴染みがないようで、結婚して最初に
作った時には、主人も主人の両親も「初めて食べた～」
と
言っていましたが、今ではお馴染みとなった我が家の一品です。
＜ソースカツ丼＞ 御存知ですか？ 食べられたことありますか？
おいしいですよっ
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＊人気ブログランキング＊
週末夕飯リクエスト承り。
『せっかくのお休みなんだし、何か手のかからない楽なものにして、
たまにはのんびりしなさいよ』 と優しいお義母さんの声
にのっかって「そうですかあ～
」 と、素直に甘え、先週の土曜日は、とんかつ屋さんのカツをつかって＜ソースカツ丼＞を
作りました
‡材料（1人分）
カツ........1枚 （ヒレでもロースでもお好きなものをどうぞ）
キャベツ....適量
‡調味料
とんかつソース......大さじ１～ １1/2
ケチャップ..........大さじ 1/2
赤ワイン（日本酒）..大さじ 1/2
レモン汁............少々
お醤油..............少々
‡作り方
1.とんかつは、食べやすい大きさに切り、キャベツは、千切りにしておく
2.どんぶりにごはんを入れ、その上に、ごはんが隠れるくらいの
キャベツをのせ、電子レンジに20～30秒をかける。
3.ソースになる調味料を鍋に入れ、火にかけ、クツクツしてきたら
火を止めて、とんかつを入れ、両面ソースにからめる
4.どんぶりの上に、のせてできあがり
実家が会津なのは、たびたび書いておりますが、その土柄なのか...
（よくわかりませんが）会津では、普通に玉子でとじた＜カツ丼＞と
＜ソースカツ丼＞と存在していたような気がします。
そして、私が好きなカツ丼は、この、ごはんとキャベツの上にソースが
たっぷりとかかったカツがのっている ＜ソースカツ丼＞ なんです。
実家で母に作ってもらったことは一度もなくて、これは、ソースカツ丼
が好きだった父と、生前よく食べにいっていたお店の味を思い出して、
独自で再現してみたものです。
キャベツは本来はそのまま生のでのっているはず....なのですが、
私は、キャベツをのせた状態で軽くチンをして、ごはんもキャベツも
とんかつも、あつあつで食べる方が美味しい気がして好きなので
今日のレシピは、チンver.で載せてみました。
関東では ＜ソースカツ丼＞ は 馴染みがないようで、結婚して最初に
作った時には、主人も主人の両親も「初めて食べた～」
と言っていましたが、今ではお馴染みとなった我が家の一品です。
＜ソースカツ丼＞ 御存知ですか？ 食べられたことありますか？
おいしいですよっ
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こちらではキャベツをのっけるんですね～。
初めて見ます。ちょっと違和感？
福井のソースカツ丼は天下一品ですよ！
いつか食べにきてく下さいねo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
PS そうそう“まんじゅうの天ぷら”も意外に美味しいんですよね。
こちらからもトラバさせていただきました。
最近料理することに興味あるので、
ソースカツ丼のレシピ参考にさせてもらいますね。
それでは☆
こちらを「ブログヘッドライン」の推奨ブログにノミネートさせて頂きました。許可頂ける場合は、下記のページをご確認のうえメールでご通知ください。
http://www.blog-headline.jp/committee/
当サイトの推奨ブログ一覧にリストアップさせて頂きます。
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（株）フォーナイン・ストラテジーズ（実現屋）内
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写真で見る限り、福井のはソースもサラッとしていて、会津のものとは違うみたいだし、一度食べてみたいです。
関東エリアにもあるかしら？きっとありますよね？？探してぜひ食べて見ま～す
コメントありがとうございます！
我が家のソースカツ丼...機会があったらぜひお試し下さいね。それにしても、＜天ぷらまんじゅう＞を御存知だなんて
主人は、初めて食べ時には、美味しくて一個じゃおさまらなくて、一日に5個も食べたという実績（？）を持ちます。揚げたては格別に美味しいです。また実家への帰道に、強清水（こわしみず）に立ち寄って食べよっと。
また遊びにいらして下さいね。
kick_tonさん。
トラバありがとうございます。会津の＜ソースカツ丼＞懐かしいです。自分では家で作ってるのに、いざ実家に帰ると、なかなか食べられなくて...。その昔、父は（もうお店無くなっちゃってるかなあ？）七日町のまるしげ食堂のソースカツ丼をよく食べに行っていました。（ローカルな話題です...ね）
そちらにもまたお邪魔しますね！！
番長さん。
コメントありがとうございます
そうですか～..同じチェーン店でもある所とない所があるのですね。私の住んでいる所にも吉野家はあるのですが、入った事がないので、今度主人にでも偵察にいってもらってチェックして来ます。
私のソースカツ丼も、もし、お料理する機会があったら、作ってみてくださいね。また遊びに来て下さい...
会津にもソースカツ丼があるということを
初めて知りました。
ココ群馬県にも、ソースカツ丼があります。
カツはヒレですが、ソースはあっきーさんのレシピ
と同じようです。福井はロースカツのようですね。
そうなんですよ...昔から（もう２０年前には確実に食べてました私）あったから、何の不思議もなくどこにでもあるものかと思っていたんです。形（キャベツがあったりなかったり）や味(
ソース) も少しづつ違って、いろんな場所にあるんですね。
食べくらべしてみたいな～ と思うようになりました。
でも、体重が心配です....
またいらして下さいね。お待ちしています
会津のソースかつ丼は最高ですよね！今、会津では「ソースかつ丼の会」が出来たんですよ。