こんにちは
今日も暖かい1日ですね
今日は、待ちに待った節分です！！
皆さん、恵方巻はもう食べましたか？
そもそも、中通りでは、恵方巻ではなく、”赤飯、けんちん汁、白和え、金平、めざし”を
食べていたそうです
恵方巻自体、関西地方で食べられていたそうで、それが広まり食べられるようになりました
そして、節分といえば豆まきですね
皆さん、残った豆はどうしていますか？
昔は、残った豆は初雷の日に食べると落雷
に合わないと言ってしまっておくそうです
さてさて、今週のセンターキッチンの素材は、人参です
今日は、人参の揚げ物とサラダでした
手前が人参サラダ、奥が揚げ物です
今週はいろいろな人参レシピをご紹介いたしますので
是非、愛情館にお越し下さい
いもっこ
＆ラディシュ
より
