こんにちは
またまた
除雪車
とスタッフの雪かきで
皆さまのご来店お待ちしております
お出かけの際はお気を付け下さい
そして、嬉しいお知らせです
本日30日(土)・明日31日(日)限定
ジュース大特価販売実施中
こちらの５種類のジュース
もも日和
りんご日和
なし日和
さくらんぼサイダー
塩と夏みかんジュース
を、なななんと
１箱1000円で販売
そして詰め放題好きの方必見
袋に５種類の中からお好きなジュースを詰めて
こちらも1000円で販売
なんと40本詰めたお客さまもいましたよ
明日までジュース大特価開催してます
ぜひ、このお得な機会をお見逃しなく
今日のブログはとまとでした
こんにちは、愛情館です
早速ですが、皆さん
雪下野菜って知ってますか
？？
野菜を収穫せずに、雪の下で育てた野菜のことです
雪の中にいる野菜たちは、水分を糖分に変化させて
寒さに負けないように頑張っているのです
だから、と～っても甘いんです
雪下野菜の収穫作業・・・これがすごーく大変
まず、積もった雪を野菜の上ギリギリまでユンボで除雪。
野菜を傷付けないようにするのは、名人の成せる技
そして、一つ一つスコップで雪をかき分けて収穫していくのです
(頭が下がります
)
雪国ならではですよ
こうして出来た雪下野菜は甘みがノリにノッているので、
そのまま食べても甘くて、さっと湯がくとさらに甘みアップ
やみつきになるのは間違いない
そして、そしてこの花な～んだ
正解はオータムポエム(アスパラ菜)
日本生まれの野菜で今が旬
苦味が少なく、ほんのり甘いのでおひたしがオススメ
本日は、めんつゆとゴマ油だけ
素材の味を楽しむのもツウですね～
今日はももいちごでした
こんにちは
いよいよ真穴みかんも終わり
柑橘の季節がやってきました
売り場には、たくさんの柑橘
せとか
皮が薄くむきやすくジューシーで濃厚な甘さが特徴
甘夏
スッキリした甘さと、かすかな苦味のバランスが良いです
はっさく
果肉は歯ごたえがあり上品な甘さと
酸味をもっています
デコポン
皮がやわらかく果肉は甘みが強い
袋ごと食べられる歯ごたえのある果実
きんかん
愛情館で販売しているたまたまきんかんは、
酸味・苦味が少なく生のままでもおいしく食べれます
センターキッチンでは、柑橘の爽やかな香りが
試食もご用意していますのでお好みの柑橘
をみつけてみてはいかがですか
今日のブログはとまとでした
「悪い子はいねぇ～かぁ～」「鬼だぞー
」
・・・な～んてあんまり怖くない？
さて、もうすぐ『節分』ですね
豆まきの豆から・・・
古くから魔除けとしていわしの頭と一緒に飾られる柊まで・・・
節分の品物が充実しています
そして、
今日の愛情館センターキッチンでは、
節分レシピをご紹介
『～野菜たっぷり豆汁～』
[材料]
・豚バラ肉 160g
・ごぼう 1/2本
・レンコン 100g
・にんじん 1/4本
・煎り豆 40g
・味噌 大さじ4
・ごま油 大さじ2/3
・だし汁 5カップ
・ねぎ 適量
[作り方]
１．豚肉は2cmにカット。ごぼうは小口切り。レンコンはイチョウ切り。にんじんはお好みの型に切る。
２．鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。ごぼう・レンコン・にんじんを炒める。
３．だし汁・煎り豆を加えて、 具材が柔らかくなるまで煮込み、味噌を溶き入れる。
→完成
なんて簡単
煎り豆とごま油の香ばしさがたまらないッ
根菜の旨味もた～っぷり出て、文句なしッ
これは恵方巻との相性もいいはず
『愛情館特製 恵方巻』のご予約もお忘れなく
ご予約は、31日(日)までです
詳しくは1月21日のブログをチェックしてくださいね
ご予約お待ちしておりまーす
今日の担当は、りんごスター
でした
こんにちは
今日のセンターキッチンは、
搾りたてのにんじんジュースと
搾りたてのりんごジュースの
試飲をしていただいてます
にんじんって、こんなに甘いの
ジュースにするとにんじんもりんごも甘くておいしいね
などなど、お客さまから嬉しい言葉を・・・(涙)
ありがとうございます
愛情館では、少々キズ有りのお買い得な
りんご＆にんじん、あります
手作りジュースをぜひ作ってみてください
ブログ担当のいもっこでした
