克服・・・？

今まで、見た目で避けていた鶏の手羽先だが、二男に栄養を付けようとスープを採るために買った。
圧力鍋で３０分煮込んだら骨まで柔らかく身はトロトロになった。
大量に買ったものの、二男は回復して家でご飯を食べなくなり、手羽先が残ってしまったので、
毎日のように献立を考えながらやっていた。
スープは昼間に塩コショーで飲むとコラーゲンたっぷりでめちゃ美味しい！
鶏皮の見た目と食感がダメで食べられなかったのだけど、煮込んでトロトロになったせいか？
食べられるようになった！
もも肉の皮に比べて脂が付いてないので、グニュグニュ感がないから大丈夫なのかも・・・？

今日は、昨日より３００ｇ減だった。
明日はお出かけでランチを食べるので、今日減った分は元に戻るだろうが、
めげずに頑張ろう～！