水素調理のプロフェッショナルの絶品料理をいただきました ( ´ ▽ ` )ﾉ

都内某所にあるレストランにて。「ichi（イチ）」といいます。水素調理のショールームと言った方が役割的には的確かも。一見普通の調理風景に見えますが、実はこのコンロ、水素ガスの火力で調理するための専用コンロなのです。水素ガスのパワーは都市ガス・プロパンガスとかのパワーを大きく上回りますから、これまでのコンロとは別の機材が必要になるのです。シェフの小林さんは水素調理のプロフェッショナル。様々な食材を水 . . . 本文を読む