食べ物から涼をもらう

雨が少ない梅雨が明け、途端に「熱い・暑い　」の大安売り！
覚悟の上を行く暑さに　ウンザリしています。

夏でも、暖かい物を摂る習慣でしたが
「もう、、堪らない　」と、近くのコンビニから買ってきたのは
『アイス』です　浮き浮き。。

高齢の２人でも　何故か嬉しいもので　自然に笑顔になります。
然し！　それも最初の一口＆二口くらいまで・・・

予想以上の甘さに「もう、これでいいね！　」　
それでも　口の辺りが冷たくなり　ひと時の涼を得られました。



昨日、朝からリハビリに出掛けて　帰宅は3時を過ぎていました。
太陽は真上から容赦なくて　街中がサウナ状態でした。

腕に下げた買い物は重い　背中も重い！！
「夏のリュックは考えものかなぁー　」
漸く帰宅すると　有り難やクーラーが効いていました。

うゎ～～、、その上に　『スイカ！　頂きもの？！　』



心地よい甘さ・十分な水分で　口の辺りがヒンヤリ・・
涼を頂きました💗💖
　


一緒に頂いた無農薬野菜たちも　見事です
少雨にも耐えて実り　艶やか・美肌ですね。


こちらから連想するは『夏野菜たっぷりカレー』でしょうか
野菜の甘味が効いた　熱々のカレーは　食欲をupしてくれますね。
（ピーマンは必需・・・旨味をグンと増してくれます　）　
夏に熱い料理！　ピッタリでしょう？

季節もの

梅雨入りが遅れに遅れた九州ですが　
南部に強い雨が集中し被害が心配です。

北部は今のところ降り続く事なく　変則的な梅雨となりました。
ダムの水位が下がり「この夏は　水不足になるのか　」と冷や冷や・・・

田植えにも影響があったようですが　私鉄沿線を見た限りでは
殆どの田に水が入り稲が植わっていて　安心しました。


先日のこと、友人宅で生った 『スモモ』 を頂きました
約１㎏、、「甘さは無い様で　矢張りジャムにするかなぁ～　」


初めてですから　ネットで予備知識をもらい
その他は適当にやっつけ仕事　ヘテラン主婦ですから。。

丹念にアクを取りながら　約1時間ほどで
何んとかジャムらしく出来上がりました。

（但し、、　”苦味”　がほんの少し残りました　）

ま、素人の初挑戦です　次の機会があれば研究しましょう
先ずは、ヨーグルトにかけて頂きました。


特に頂いた物は　無駄にしたくないchikaだから
白内障の手術にめげず？に　キッチンに立ち活躍？しています。




　　　　　　　　・　　　　　・　　　　　・　　　　　・　　　　　・


佐藤錦を頂きました　我が家は絶対に買わ（え）ない高級品です
記念撮影はバッチリしましょ！
　
さくらんぼ柄の皿を登場させてみたけれど　見えないわネ

口の中に「幸せ～～　」が広がり堪能・・
スペシャルデーになりました。



　　　　　　　　　

梅雨入りはいつに？

当地の『梅雨入り』は　いったい何時になるのでしょう
今だに宣言を聞いていないのですが。。

昨日は久し振りに雨でしたが　物足りないものでした
田植えが始まった様です　もう少し降らせて下さい。


紫陽花に雫がついた姿を撮りたいもの・・・
しかし、このままでは花の時季が終わってしまいそうです。


斑入りのアオキは　乾きに耐えて元気です。







鹿児島県の【徳光スイカ】を頂きました。
何んと高級な品ですって！！

西瓜は梅雨の前が美味しいと　何時か聞いたことがあります。

甘く・シャッキリして・種が少なくて・そのうえ・・・
宮古島の海水から生まれた”雪塩”で　美味しく頂きました。

「ありがたき幸せ　」贅沢の極みです
唇から涼みました♡♡♡

季節の仕事

無農薬の青梅　＆　ビワの実を届けて下さいました
友人宅で生ったものです。



合計で３㎏ちょっと有りました。

水につけ灰汁をとり⇒丁寧に洗い⇒拭き上げ⇒竹串で穴をあけ
下準備完了しました！

今年は『美味しい酢味噌』を作りましょう。

漬け込み用ビンの空きは無く　新らしいビンを置く場所は限界です。
それでは、、、新手の漬け方にしてみました
ジップロック（大）を　ビンの代わりにします。

『　青梅　＋　砂糖　＋　酢　＋　味噌　』の割合は等分だそうですが
私は甘さを控えようと思い　２種類を試してみる事に・・・　
　計、４袋が出来ました
残りの梅は、冷凍保存しておきます。



ビワは、まだ早い様で　酸味があります
ジャムに変身させましょう。

皮むき⇒種取り⇒薄皮を取り除きますが　これって大変！　
取り難いうえ、灰汁が強くて　指・爪の中が黒くなりました。


砂糖となじませる為に暫らく置いてから　弱火で煮ます。


フードプロセッサーに掛け⇒再び煮て
仕上げに、レモン汁とブランデーを入れ　出来上がり！！
甘さに　”しまり”　が出ました。
　


酸味と相まって中々の出来栄えでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

じゃがバター

先日いただいたジャガイモの名前が面白い！　気に入っています。
その名は【デストロイヤー】　
以前に活躍した人気プロレスラーのイメージから付けた名前の様です。

プロレスを見ないchikaですが　チラッと見た姿が印象的でした
覆面から目と口が見えていたのを　憶えています。


「なるほど　」です。


洗ったらどんな色に？
およそジャガイモの色とも思えない。。
　洗顔後は綺麗です

今日の昼食は『じゃがバター』楽しみです。

濡らしたキッチンペーパー　⇒ラップで包み　⇒電子レンジ　⇒フライパンで焼きました。
　ボケましたね　

バター　＋　明太子　⇒切り口に挟んで
「頂きま～す　♡♡　」


ホクホク感と柔らかさのバランスgoo！　・甘味があり・皮まで美味しい　✌　✌

初ジャガイモ、大満足でした。
次の料理は何にしましょう？　楽しみです。


　　

無農薬です

湿度が徐々に上がって来るようです。
すぐに６月、直ぐ梅雨がやってくるのですが
「今年は適当に降って下さい　被害がありません様に　」祈ります。


今日は、久しぶりに懐かしい方にお会い出来て
嬉しい事がありました。

お隣の市に（車で20分程）住んで居られる友人から連絡があり
畑から引きたての野菜を届けて下さいました。

茹でたての『真竹の筍』を沢山に！！　夕飯の菜として頂きました
柔らかで美味しかったです。
　夏大根・玉ネギ白と赤
早速、大根葉を洗い　干しました。
「少し干してから使うと美味しいですよ　」　とか
律儀に（？）守っています。
　”全部を使ってこそ”　ですね




またまた嬉しい事に（＾ω＾）・・・
収穫したばかりのジャガイモ　＆　ニンニクを頂きました。

ジャガ君の名前は【デストロイヤー】ですって！？
ご存じ無い方は、ビックリした後　納得して楽しくなるでしょう。


面白いネーミングのうえに　とても美味しいそうで　期待が高まります
今日は、集合写真ですが　後日改めてＵＰの写真を撮りたいです。


どちらの野菜も　無農薬で作られたもので
本当に有り難い宝物だと思います。



今日は幸せな日でした　♡♡
明日は、先週に続き　白内障の手術ですが　
「頑張るぞ　！」
きっと良い結果が得られるでしょう。

恵方巻

間近に見るのは初めてです。
「えっ？　・　ほう！　これが『恵方巻』（＾ω＾）・・・」
へそ曲り夫婦としては　チラ見だけで買った事が無かったのですが
昨日、頂きました。

カニ料理屋さんに注文された品だそうです　有り難し
小袋に豆まきの大豆もついています。
記念撮影をしましょう。


高齢者2人で分け合うには　丁度よい加減です。
　　私、、「丸ごとですか　」
　　相棒、「いや　普通に切って食べます　」
　　私、、「は～い　」
予想どおりの答えでした。



1日早い・方向なんて関係ない・食べ方も我が家流・・・
気持ち”東北東”に向いて　
「頂きまぁ～す　」って　ご挨拶しました。
流石の味でした。


今日は、節分
明日は、春分の日です。

寒さは今からが本番ですね。　

　

ランチタイム

当市の中心街に立派な文化施設が建ち
その一角に入った　ケーキ屋さん・・
見ながら通過するだけで　数年になりましょうか
初ランチをしてきました。

午前中は　何んとか降らないで欲しい。


友人と待ち合わせて入店・・


店内の飾りつけ＆各種のケーキもハロウィン・モード
オレンジ色が目立ちます。
ランチセットメニューに　カボチャのポタージュがありました💛

セットのケーキは自由に選べるのが嬉しいですね　
「コーヒーのお代わり　お願いしま～す」

（ハロウィンは31日ですって！　来年まで憶えていられるかしら？）


生憎の曇り空から雨が落ちてきました
走るようにして帰宅、、
洗濯物は　危うくセーフでしたよ。　

トマトラーメン

『麺屋とまと』は　宮崎県が本店で　
近頃は相当に伸びているらしい！

その店のトマトラーメンをご存知ですか？　
「食べましたよ～　」でしたか　おやおや失礼しました。

私、先日はチョット遅れての初経験でした。
店内は結構　賑わって・・どうも若い人に好まれている様です。


注文して、紙のエプロンを貰い付けて（＾ω＾）・・
イザイザとはやる食欲を　冷たい水で抑えて待ちます。

「さあ、、来ましたよぉ　」
中華風　＋　イタリア風という感じ。。
　小松菜

　チーズ

笑顔で「いっただきまーす　」


塩分は強くないけれど　濃厚です
タップリ入ったチーズが　トロトロで麺に絡みました。

そして分かった事は・・・
『白ご飯・リゾット　その他のご飯類メニュー　』って　何の為？？
麺を食べ終わった後に　スープと食べる為らしい。
作り手は、、そこ迄を一連の食事としているのでしょう。

注文して無かったのは　失敗だったかしら
今後は　チャレンジしてみますかね。

年齢からサッパリ系が好みになりましたので
チョット驚いています　感想を上手に表現できません。


昔から　"暑い時は　熱いものを食べる"　って　云います。
丁寧に書いておられるブログ記事、見つけましたので　➡➡こちら　
興味がある方は　参考にして下さいネ。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

贅沢な・・・

(^^♪　ピンポ～ン　♬
インターフォンが鳴りました。
ご近所の方が魚を下さいました　わぁー嬉しい！
『チヌ（黒鯛）　と　鯵』は　昨日釣ったばかりだそうです。

「捌けますか？　」って聞いて下さる御親切。。
「ハイ　捌けます　」　心配は御無用ですとも！
（でも本当は　最近とんとご無沙汰なのよね　笑）


さあ、、今夜の献立を変更しま～す
久し振りのお刺身づくりとて　緊張して疲れましたぁー。　
　湯引きした分は、私用です　
大根が無かったので　キュウリの妻で代用し、、
アジの塩焼き・煮物も付け　贅沢な夕食でした　感謝。


も一つ、、これまた頂き物の『佐藤錦』
甘くてプチプチ・・口の中で跳ねる様な存在感を満喫(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


我が家は、贅沢三昧でした(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡