フル装備年越し蕎麦はこれだ！・・・欲張り蕎麦・・・toshikoshi-soba

男の料理・・・たまにはガッツリ贅沢に～・・・

さて、年末の〆として、来年に願いを託す昔からの日本の年越し蕎麦・・・
12月31日・・・朝から蕎麦～昼から蕎麦～夜蕎麦～・・・食べる方食べない方も、おられるかもしれませんが・・・
日本の1年の締めくくりの蕎麦食文化・・・・細く～長く～・・来年に向けて幸せになりたい気分は皆同じ気持ちかも・・・

私の子供の頃は、紅白歌合戦を見ながら夜11時から12時の間に食べるのが身に沁みついていました・・・
子供の頃は年を越すギリギリ前に食べるのが普通だと思ってもいました・・（笑）
今では私は、もっと早い時間ですが・・・・

皆さんは何時に年越し蕎麦食べるのかな～？・・・・



さて、年越し蕎麦・・・個人の好みはいろいろ～・・
ざる蕎麦派の方も、おられれば、熱い系の方も・・・・
エビ天蕎麦や、キツネ蕎麦、鴨蕎麦に、鶏南蛮、にしん蕎麦に月見そば・・・・
何がお好みかは個人次第・・・・
今回は私の好きな素材を使ってトッピング全部乗せ～・・・車で言う「フル装備蕎麦！」・・・・

欲張って、にしんそば&エビ天蕎麦&鴨蕎麦&鶏南蛮&かまぼこ蕎麦・・・・
いろいろお味が一度に楽しめる「フル装備蕎麦」・・・・
「ウマウマに決まってるやん～！」・・・・

Japanese noodles eaten on the last day of the year called 'toshikoshi-soba'



Toshikoshi-soba (Buckwheat Noodles Eaten on New Year's Eve)
is a term for buckwheat noodles which are eaten
on New Year's Eve (December 31st) for good luck

自然の恵みちゃんに感謝してごちそうさまでした！・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は大みそか・・・・一年最後のゴミ拾い・・・・・

ゴミを拾わなくていい日はいつ来るのだろうか～・・・・



され、のんびり～！年を迎えたいと思います・・・・・




The future is right there.・・・・・未来はもう、すぐそこに！



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未来は緊急事態？🌬️環境異常2018年は前触れ・2019年以降もしかして、もっと大きな災害が・・・

Snails and plants・・・・・カタツムリと植物

「でんでんムシムシカタツムリ～♪～お前の頭は何処に有る～？」

「未来の子供達の笑顔は何処に有る～♪～」・・・・・それは・・・・

かたつむり （でんでんむし） 2016版 【歌あり】童謡


日本語バージョンと英語バージョン・・・・二つ探して見ました・・・・余談ですが・・・

【童謡アニメ】かたつむり（英語版）Little Snail (preview) | 小学館の子供向け動画アプリ「おやこであそぼ！じゃじゃじゃじゃん」：童謡・知育・リトミック


今年2018年・・・・日本のみならず世界での異常気象も、少しずつ年々色んな分野で体感するようになりましたね
もう記憶から消えている方もおられるかも知れませんが、1月2月の北陸地方の大雪豪雪・・・福井でも京都北部も大雪に
そして、関東でも大雪が降りましたね・・・・この時も例年に無い大雪…○○年ぶりの大雪～なんて報道されていましたよね
こういう出来事って、人間の脳では年月と共に記憶から無くなっていきますよね・・・・

2018年の夏を襲った記録的な気温温度・・・激的な猛暑・・・40℃越えも連発・・・異常な暑さを経験しましたね！
それと共に、記録的な豪雨・・・・西日本豪雨も大きな被害が・・・
台風も異常な予測不能な迷走台風又は逆走台風とも言われた台風や、台風の数も多く、台風の大きさもデカく台風の強さも強烈な・・・・
各地で経験した事の無い風雨で大きな被害も出ましたよね！・・・

こういう気象の変化も地球全体の温度の上昇（地球温暖化）とも言われて居るのは皆さんもよくご存じですね、
一方、地球温暖化なんて、ウソ！・・って言う方も・・・・地球以上の宇宙から見ると太陽の周期ごとの変化で地球に与えている影響もあるという説
過去には地球も氷河期なんて有った時期も有りますし・・・・

でも地球の平均気温がたった1度上がっただけで、地球全体の環境バランスが壊れあちこちで大きな災害に繋がるのも
地球~って意外と繊細に出来て居るのかも知れませんね！・・・温暖化対策しないと年々平均気温が上昇され
未来には4℃も8℃も・・・って・・・・そうなれば食料事情も・・・・・
地球温暖化は太陽の周期的な説も有るようですが、何もしないより取り組む姿勢が大切・・・
地球温暖化・・・・未来には新しい説も出て来るかも知れないし、新しい技術も現れて来るかも知れません・・・
でも、今出来ることは今やっいて置かないといけない未来への繋ぎの架け橋なのかもしれませんね！

未来の地震・・・・南海トラフ巨大地震がこれからの警戒厳重注意として大きく取り上げられていますね・・・
地上の災害にも気をつけなければいけないだけでは無く、地面の下も要注意ですね！

自然界の植物も今年はちょっと変な育ち方も見かけられましたね・・・・


今年ちょっと気になった事があって、私の家の前カタツムリさんが繁殖～・・
雨降れば、道路にゾロゾロ～・・・・
車にひかれるカタツムリさんも数多く・・・・・
こんなにカタツムリが多いのも変な感じ～・・・






毎年夏場に見かけるカマキリさん・・・
今年は、例年に比べてほとんど見かけなかったような～・・・
たまたまなのかもしれませんが、夏場カマキリたまにしか見かけませんでした・・・
11月～12月にかけて、カマキリさんの産卵シーズン・・・毎年なら多くのカマキリ特にハラビロカマキリ・・・
あちこちに出没して卵を産んでる所を見かけるのですが、今年はほとんど見かけませんでした・・・・

いろいろ探して見たんですが、少ないような気がしました・・・・
偶然なのか何か異常な事が有ったのか？私の気のせいか？・・・・
毎年何個も簡単に見つかるのに今年は2個だけ・・・・？




Mantis egg・・・カマキリの卵



Littering of cigarette school road・・・・・通学路にタバコのポイ捨て。。。。
おそらく車の中の灰皿をドサッと・・・・大人がこんな事しちゃぁ～ダメダメ～！・・
雨が降れば、雨水溝に落ち、やがて川に・・・・そして海へと・・・



今年は廃プラスチック問題も世界的に注目されましたね、長い過去の経済発展～今の海の海洋プラスチック汚染
もちろん世界共通のこれからの課題でもありますね！・・・・

食品廃棄の問題もいろいろ取り上げられて居ましたね、これからの食材への感謝の気持ちの意識と取り組み・・・・
更に進めていきたいもんですね！


福島原発事故・・・・・その後今はどうなってるのかな？・・・・あまり報道されなくなりましたが、
廃炉に向けた原発の進行・・・汚染水処理・・・・

2018/7/2更新　「福島第一原子力発電所は、今」 ～あの日から、明日へ～（ver.2018.7）

皆さん、今福島原発・・・・どうなっているか知って居ますか～？・・・・
いまの福島原発の状況‥‥動画で詳しく説明されているので一目見ておくのも記憶を風化させない
自分の気持ち・・・・



廃炉作業に30年～40年・・・っと、一応地表表面は放射能を抑えるコーティングをされているようですが、地面の下では今でも強い放射能が
もちろん、地下水もくみ上げては居ますが、無くなる事は無い汚染水・・・・
年数が経つとこういうのも世間では風化しつつ話へと変わっていきますが、汚染タンクもいずれ風化していくでしょう・・・
廃炉に40年かかっても、この土地の放射能が無くなり、使えるのはまだそれから先なのかもしれません・・・・
廃炉にかかる費用も最初の予算より増えていく一方で、廃炉後の放射性廃棄物はどうなるのかな・・・・・
廃炉後の費用は未来の子供達の負担に？・・・・

起こってしまった出来事にはもうその以前には戻れないけど・・・・安くて安全な原発だったはずが・・・・
国民の税金と電気代から・・・・・未来の子供達も払っていくのは・・・・・・・・

しかし、人類が継続して生きていくには、いろんな分野での環境～・・・って大切な事ですね！





It's time to relax.

裕福な国も有れば、貧しい国もある、平和な国も有れば、戦争で苦しむ子供達も居る・・・・
国同士の争いにお金をかけるなら・・・・・未来の為に人類環境へお金をかけた方がよっぽどいいかも～・・・・
でもそれが出来ないのが、人間と言う生き物生命体の過去からのDNAが見えない所で働いているのかも知れませんね・・・・

国同士の猛威これも恐怖ですが、これは解決次第・・・・自然の猛威・・・これは更に備える準備がこれから必要になって来ると個人的に感じます・・・・

環境への意識の向上と対策取り組み・・・・世界共通の課題としてこれから進んで行かないといけない事かも知れませんね！


今年一年いろいろ有りました・・・・・

今年は元旦から風邪をでダウン・・・しかもおみくじ半吉前半は不運続きでしたが、後半はイイコト続きで・・・・
やっぱり人生山あり谷あり・・・・運も有れば自分力も有る・・・・未来は必ず変えられる・・・・そんな気持ちで・・・・

「運が悪けりゃ笑うだけ～」・・・・

「帰って来た〇〇〇マン」・・・・・

「10年表彰・・・頂きました」・・・・

「もうレジ袋はもういらない」・・・プラスチック問題・・・・・

「漁港も見方を変えれば水族館」・・・・・

「食育環境教育・⛰️・自然の中で自然を食べる」・・・・




ちょっとこの一年振り返って見ました・・・・・
今年1年環境ボランティア・・・・・ボランティアスタッフ約30名・・・・年々参加率も減りながら～・・・
何とか10年が過ぎました・・・・

ボランティアに参加してくださった方々には感謝の気持ちです・・・・
そして、環境ボランティアigenoyamaスタッフ＋香港スタッフメンバー
ブログ仲間の方々もブログサークルの方々も、ブログを盛り上げて頂きまして有難うございました！

来年も宜しくお願いいたします・・・・早々の挨拶とさせて頂きます・・・・
皆さま良いお年をお迎えくださいませ～！・・・





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落とし物かと思ったら、ポイ捨てゴミだった・💥・ゴミ出しに間に合わなかったのかも？

アオサギさんは見ている・・・・・じっと見つめてる・・・・・

ゴミのポイ捨て見ている訳じゃ～無いけど、川の中の魚さんを見ている・・・・・

さて、私は昨日で仕事納め・・・・今日から9日間のお休み・・・・
何だか一年間の疲れがドット込む～・・・って感じ～・・・

京都の今日・・・・晴れたり曇ったりで舞い散る雪がチラチラと～・・・
冬の雰囲気に包まれて～・・・・寒い雰囲気・・・


今日、は体の充電・・・・朝から買い物帰りに橋を渡った橋の上に少し大きめの白い袋が・・・？？
確か行きは無かったはず・・・・一度家に帰り確認・・・
ゴミのポイ捨てかと思い拾ってみると何だかズッシリ重い・・・



袋の中はこんなものが・・・・・！・・・・
全部そのまま・・・・・・もしかして誰か買い物して自転車なんかで落とした物なのか～？・・・・・
っと、もしかしたら、気が付いて拾いに来るかも？・・・・っと
しばらくそのまま置いて置こうと思ったのですが、ふっと見ると・・・・・・！



「全部賞味期限過ぎてるやん～！・・・・」・・・・

丁度今日はゴミの収集日・・・・・



きっと、ゴミの収集時間に間に合わず、捨てるのに困り、ポイットポイ捨て・・・・絶対そうやぁ～！・・・・
これは安くて量が多い「コ○○コ」・・・きっと食べきれず、食品廃棄・・・・！
こういうの見ると、企業だけでは無く、各家庭の食品廃棄意識も考え物かも・・・・
明日の食べ物も食べれない国の方も居る中で・・・・何とも言えない気分・・・・
せめてパンなんかは、冷凍も出来ますし、乾燥させて、近くに居るお堀のコイさんの餌にも出来そうな・・・・・

しかし、捨て遅れたからその辺にポイット捨てるのは無責任ですね！・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて～・・・今日から私も大人の冬休み～！・・・・

のんびりしたいと思います・・・・・

今日のお昼は男のパクチー炒飯・・・・！
自宅のパクチーちゃんも最盛期・・・・



唐揚げは買って来た物ですが、竹ざるに入れると、なんかいい雰囲気に～・・・！

もちろん今日は昼からビール～・・・・



お腹一杯幸せ気分・・・・・自然の恵みちゃんに感謝してごちそうさまでした！





Clean river making・・・・川をキレイに～！・・・・

無断で公園に植物を植えたら・🌱・・Why is it there?&高校生1分ボランティア

Why is it there?・・・・何でそこに有るの？・・・・・

公園や河川に勝手に植物を植えたら・・・・・すなわち・・・困ります～！・・・

自然が好きで植物が好きなの大切！・・・は判りますが～・・・でも～勝手にって言うのは困る事もありまーす～・・・

もちろん私の団体はキチンと登録して許可を頂いています・・・ルールさえ守れば
いろいろ植える事も出来ますが・・・・

でも・・・知らない方が勝手に好きな所へ木の苗なんか植えるのはちょっと困り物・・・・

何故かと言いますと、植えられない物や、植えてはいけない場所が有るからです

特に、河川敷・・・・河川の堤防なんかは水害から地域を守る大切な役目をしているので
河川法っという厳しいルールが有ります・・・・河川の場合簡単に、一般の人が、ちょっと植えたいから
っと言う訳にはいきませんし、まず、許可も下りないでしょう～・・・
河川に木など植えられている所はその管理者が安全上問題無い、計画された整備です・・・
そこ一般の許可をもらって居ない人が木を植える為に土を掘り返す行為・・・・これ違反～！
もちろん、土砂を持って来て捨てたり埋めたり・・・これも違反～！・・・

そして街中の公園・・・・これも基本市町村が管理する公共の公園なんかは
黙認されている所も有るようですが、基本勝手にはダメですね・・・・
よく見かける公園なんかでいろいろ植物を育てて居るのを見かけますが
ほとんど、ボランティア団体や、自治会なんかで登録して許可を得て管理しているので
ルールさえ守ればある程度自由に出来ます・・・・

もちろん注意して欲しいのが、野菜なんかの栽培は出来ません！・・・あと、その管理下に置ける
取り決めもいろいろ有るようです…例えば、高木樹・・・小さな公園に何十メートルも育つ杉なんか植えられるわけ無いですし・・・
公園利用者の邪魔になってもいけません・・・・


公園に植物を植えたかったら、まず、その管理者（市の公園なら市の緑化など）ボランティアさんが管理していたら
そこへ相談してからにしましょう～・・・・


個人的に勝手に公園などに植えるのは避けた方が良いと思います・・・・・黙認される場合もあれば、場合によっては撤去です・・・・


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


・・・・・ってな事で・・・・・私たちの活動範囲内でも・・・


ふっと、いつものように散歩がてらのゴミ拾いしていると？？？？？あれ？・・・・

知らない間におそらく、もみじの木の苗かなぁ？・・・・公園の広場に勝手に植えられていました・・・
そしてもう1本・・・これはちょっと判らない木ですが・・・・・



ボランティアスタッフに尋ねた所知らないと言う事で・・・・・困ったなぁ～！・・・・

こんな所に勝手に植えられたら～・・・・

でもすぐには撤去出来ない～・・・きっと植物が好きな方かと思いますし、悪意があっての事では無さそう～
ただ、知らないだけなのかも・・・・・出来ればコンタクトとって、仲間にしたいぐらい・・・・
誰が植えたのかはスタッフで調査中～・・・・


勝手に木を植える～・・・過去から続いている事なんですが、

↓・・・・カエデかな？・・・・その下にはスイセン・・・・これも過去に勝手に誰かが植えて、特に支障も無いので黙認はしていましたが
その後の管理はほったらかし～！・・・・今では仕方が無いので私たちが面倒みています・・・・





それから、去年ぐらいかなぁ～？・・・・・・

ある日突然現れた、・・・・・これはビワの木・・・・・これはちょっと困り物・・・・！
そこそこ大きくなりますし、実を付けますし、・・・・手入れは誰がするの？・・・・って感じ～・・・
これも勝手に誰かが植えた物です・・・・これはきちんと支柱がしてあり、・・・・・悩むところ・・・・
↓



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今回とりあえず、こちらの公園の方の木はちょっと活動に支障があるので、とりあえず注意の張り紙をする事に・・・・


様子を見て撤去しようと思って居ますが、この木も生き物・・・・撤去するのも可哀想なので、移動か引っ越しをしたいと思います・・・・・

張り紙をしようと思って居たら、ちょうど環境ボランティアスタッフの高校生が通学途中で出くわしたので
電車に遅れないように、1分ボランティアをしてもらいました・・・・1分ボランティア・・・・表示板を木に取り付けるだけ～！
たった、これだけのお手伝いでも、ボランティアの参加になりますしね！・・・・



通学途中に1分ボランティア・・・・・っと言う事で・・・・サンキュウ～！・・・・



公園に植物を植える事は悪い事では無いですが、許可または相談をしてほしいなぁ～・・・・・





私もこういう活動をするまでは、「別にちょっとぐらい勝手に公園に植えてもいいんちゃうの～？」・・・・って思って居ましたが
長年活動している中で、いろいろ普通では見えない部分も見えてきました・・・・


もし近くの公園で誰も管理されていないような公園が有れば、自分の好きな植物も育てる事も出来ますし
ただ、そこの管理者に相談もしくは登録なんかするのも良いでしょう～・・・・
勝手に植えた場合、後からトラブルになるケースも有りますしね！



さて、こに苗木・・・・・・この先どうなることやら～・・・・・・







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ローストチキンが残ったら～・・・・Englishマフィンサンド&ローストチキンパスタで Leftovers recipes

Leftovers recipes・・・残り物レシピ・・・・

もったいないサンタさんも、「ひょっこり～」・・・・もったいないよ～っと・・・覗いてるよ～！

お腹一杯～腹一杯～・・・ローストチキンが残っちゃう事アルアルですよね～！
こういう場合は私はいつも翌日に・・・・サンドを作ります・・・・また、これが最高なんですよね～！
食べもの・・・残ったから～っと言って、当たり前のように捨てては食材の恵みさんに申し訳ない・・・
一つの命、残さず食べてあげたいですよね・・・・

さて、残ったチキンロースト・・・「男の丸焼きチキン」・・・・←こちらから・・の残り物・・・




Food loss and waste reduction・・・食品ロス廃棄物を減らそう～！

食材の恵みは自然の恵み！・・・・世界で捨てられる日々の「食べれるのに捨てられるゴミ」・・世界の食品ロス・・・
減らしていきたいのと、恵みへの感謝の意識向上・・・・・

さて、残ったローストチキン・・・翌日にそのまま食べるのもいいけれど、やはり美味しく食べたいですね！

今回はEnglish　muffins「イングリッシュマフィン」で
ローストチキンタルタルイングリッシュマフィンサンドを！
本当はフォカッチャで作りたかったのですが、あいにく良さそうなのが見当たらなくて・・・

PASCO（パスコ）Englishmuffins・・・公式サイト←こちらから・・・・いろいろレシピも載ってるよ！



Homemade tartar sauce・・・手作りタルタルソース

タルタルソースっと言っても、ゆで卵と、みじん切りした玉ねぎにマヨネーズとハーブソルトをプラスしただけでの
簡単タルタルですが・・・・


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

イングリッシュマフィン・・・小麦本来の美味しさを味わえますね！

そのまま生パンと、焼きパンの2つでサンドを作りました！・・・・



delicious！

どちらも美味しいんですが、やはり焼いたパンの方が美味しさもUP！

チキンとタルタルの玉ねぎのシャキシャキ食感とタマネギの風味とタルタルがパンと食材とを口の中で調理されるような感じ～・・
ガッツリ口の中へ放り込めば、幸せ気分に～！・・・・

今回ローストチキン塩なんですが、これを更に美味しくしてくれるのは、焼き鳥のタレ・・・・

なので～・・・・味付けのチキンローストの残骸の方が旨さも更にウマウマに！




ローストチキン残ったらぁ～・・・こちらもなかなかいい感じ・・・



Roast chicken tartare pasta・・・ローストチキンタルタルパスタもウマウマだよ～！



今日も犬の散歩がてらのゴミ拾い・・・・・小さなコツコツでも川はスズメの涙ほどですが、キレイになる・・・・環境ボランティアigenoyama

Pick up a walk and garbage

今宵はこんな感じ～・・・・


Xmasだからね・・・・



オマールエビ・・・・まるで、海の大きなザリガニ見たいな雰囲気～・・・
普段見かけるオマールエビのグラタンより丸ごとオマールエビの方がウマウマだね～！

もちろん、身を食べた後・・・・しっかりいろいろ野菜で、出汁をとっています～！・・・

Enjoy nature and thank the blessings of nature・・・自然を楽しみ、自然の恵みに感謝する。


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