こんばんは。
午前中いっぱい掛かりました・・・・・。出来ましたよ。いつもの「がんづき」。
上がパッカーンと割れてるのがイイの。 バッカルコーン！ 違うか・・・・。
クルミとゴマをたっぷり乗せた、蒸しパンみたいなおやつ。 岩手県南～宮城界隈では「がんづき」 と呼びます。
水は１滴も加えてませんよ。 水分は牛乳だけ。 レシピは内緒！！（面倒だから）
この色は黒糖・・・・・じゃないです。 重曹を使うからこんな色になるんじゃないかなぁ・・・。
蒸し時間が不十分だと・・・・・・・・蓋っ！ オープン！！
あぁ・・・湯気モワモワ・・。 ね？ 色が薄いでしょ？もっと じっくり蒸すとアノ色になります。
高さも有るんですが・・・伝わらない？ これを・・・・・
２個作りました・・・・・・・。 大きさ・・・・・・伝わらない？ むむむ・・・。
ガーナ 置いてみた・・・・。 がんづき 直径たぶん30cm位・・・・。 で、
粗熱が取れたら、切ります。 まな板から ハミ出ます。 重いし・・・。
ザクーーーッ！！ とな。 タッパーのは、小さくカットして窯の生徒さん達のおやつ用に。
はい。断面図。 しっとり、フワフワですよ。
夕方、来てくれた カフェママが味見担当。 「うん！いつもの ズッコちゃんの味！」 お墨付き頂きました。
明日、窯まつりに来てくれる 知り合い の方々へのお礼の気持ちです。（早いもの勝ち）
２年ぶりの 窯まつり。 楽しみです。
そして、アノ豪華版バーベキュー。 帰って来れない旦那さんの分、持ち帰って冷凍して置くよ。
兄ちゃんが、旦那さん居ないと、準備から後片付けまで大変だ・・と嘆いております。
その分、働くはずだった息子も仕事で来れるかどうか・・・・。
チーム女子とチーム男子代表・リュウたん、 頑張って来ます。
ではまたね。 明日がいい日になりますように。
オヤスミナサイ。
葉っぱも出て来たケド、今日もキレイに咲いててくれました。 花の命は結構 長い！！