頻繁に通る道で違うものが見えてくる。
垣根越しのフウセントウワタ。
大根が美味しい季節になりました。
煮物 汁もの サラダ 漬物。
シクラメン農家のレシピの漬物です。
醤油、砂糖、酢、鷹の爪、太めの千切りの生姜。
これらを煮立てて４～5日干した大根のイチョウ切りを
煮汁に漬けるだけです。
酢は割と多め、でもほとんど感じません。
本当はもう少し干したかったのですが
４足が庭に干してある大根を食べたくて
１日中庭に出たがるので今日漬けちゃいました。
ハリハリにするにはもう2～3日干したほうが良いみたいです。
