金久右衛門

大好きだぁ♪

またまた行ってきました金久右衛門さん♪

紅醤油らーめん650円也　これは鉄板!!


4月25日から5月1日まで限定で出てる紅クラシック850円也　つけ麺だぁい♪

おいし過ぎまする☆☆☆

つけダレは和風しょうゆ味です。軽く麺乃家越えてます。
ここの大将は仕事がものすごく丁寧です。
今回は厨房が見える席に座ったのですが惚れ惚れの作業です。
しかもちゃんと味見して出してくださいます。職人の鏡です☆
割りスープ貰いましたけど、綺麗な黄金色なんですよね。

紅醤油ラーメンは相変わらずの美味しさでした。
私の下手くそな写真でもわかるようにスープの透明感が凄い!!
これ以上美味しいラーメンには出会えないってくらいマジうまです。
最近梅田店も出来たようなので、一度是非とも行ってみてください。
650円であの味を出せるのは最強だと思います。


せっかくなんで今話題の阿倍野界隈へも寄り道。

もう過去の男なのよ

さようなら一八...あんなに喜ばせてくれたのに...

てなわけで行ってきましたラーメン一八さん♪
高井田に支店で来てブイブイなんすか？と思い偵察です。
もう1年以上行ってなかったなぁ。近いんですけどね。


見た目相当変わってました。


これが以前の写真です。写り悪いからわかりにくいね＾＾；

以前の麺は平打ちの麺だったけど今は全く異なる極太麺。
つけダレも以前の鶏の風味が感じられてた雰囲気は全くなくて
何がしたいのかよくわからない感じの微妙な味でした。
かなり美味しくて大好きだったのにな。
店主さんが変わったようで、チャーシューの焼きいれも無くなってたし
つけダレを入れる器が熱いから下にお皿引いてたんだけどそれも無くなってた。
というわけで格付けはだだ下がりましたとさ...最近美味しい店にあたらんなぁ。
やっぱりJET行かないとですね♪　イチオシなんです☆

惜しい!!そんな感じ。

久しぶりに残念なお知らせです。


行ってきました新月さん♪

会社から激近でした。この前なぜか道に迷う...なぜじゃ？
松屋町筋は南向きの一方通行なので北上には1本西側の生活道路を使用しています。
農人橋の交差点北西の角にあります。てか毎日通ってるのに...なぜ迷う？


つけ麺　塩味　850円頂きました。

つけ麺は塩と醤油と月替わりの新メニューの3品です。
こちらのお店は鶏のダシに魚介系という私の好きな組み合わせ☆
なので楽しみにして行ったんだけどなぁ。

麺は240gなので驚きの少なさです!!
コシはすさまじくありますが、風味があまり感じられなかった。
つけダレは、塩辛過ぎでした。何か調合を間違えたんかな？
ってくらいから過ぎてちょっとびっくりしました。

仕事も丁寧だし、研究熱心で、しかも鶏系白湯スープだから頑張って欲しい。
緑のちょうちんのお店です。地産地消ってあれです。
鶏のダシ自体はすごく美味しい雰囲気なんだけどな...味付けが...くぅ～!!
とりあえず、醤油つけ麺と味噌系の汁なしそばもあったので
会社から近いし行ってみようと思います...たぶん。
というわけで久しぶりの残念な報告なのでした。

ZOKKON☆LOVE

ラーメン人生JET最高♪

てなわけで昨日は夢洲練の前に福島のJETさんへ行きました☆


あぶり豚そば　700円也♪

鶏の脂を絶妙に混ぜ込んである美味しい油そばです。
鶏の脂はほんのり甘みがあって、脂っぽくなく美味しいんですよね。
麺との絡みもよかったたし、サイコロ状に刻んであるチャーシューも
とてもおいしくて、最後あまった脂にごはん入れて食べたい気分でした。


(゜Д゜)ウマー!

　　　　　(゜Д゜)ウマー!


(゜Д゜)ウマー!


今の仕事は好きだけど、次にするならラーメン屋になりたいです。
そのくらい私はラーメンが好きだ!!