収穫野菜とかたずけ料理

こんなに大きなグリーンレタス。知人に上げるように採った。

裏から見たら・・・・・・。虫の良い隠れ家になっている。

水洗い3回。ハイハイ居ました！ナメクジ3匹、青虫3匹、

飛ぶ虫(名前は知らない）など。洗わないと上げられ

ない。町の人って怖くて食べられないかもねぇ。

余りに大きいので、外葉を少し我が家用に残して、まだ

少し早い、虫食いの青梗菜を採って一緒に炒めてみた。

(写真なし）却って筋っぽいと不評。あらら。

これは昨日の収穫ほうれん草の虫食いと、たった

これだけの絹サヤ。終わりに近い。ほうれん草は芯の

所に虫が居るのでよく見ないとねぇ。無農薬だけど…。

先日レンジの中で忘れられていた。くっくっく。バタ

ーとお醤油をかけて。トロっとして美味しいのよね。

料理とは言えないが、1品にはなるわ。有難い。

大根・絹サヤ・カニ棒の和風サラダ。

ほうれん草は、初物はまず普通にカツオとお醤油で。

美味しさがよくわかる。

次はほうれん草、人参、ベーコン。ベーコンの油だけで

炒めた。ほうれん草の美味しいこと！有難う！

冷蔵庫にストックが無くなった。有り合わせの野菜で、

ひねり出したのが、薩摩芋と絹サヤと、コンニャク

金平風。あら、意外に美味しかったわ！

これ食べたかったんだ。久しぶりにマッシュポテト。

あ～～ぁ満足！！ポテト大好き！写真には撮らないが

ポテトサラダよく作っているよ。


これも簡単。オリーブオイルで焼いて、マヨネーズと

焼き肉のたれをつけた。簡単のばかり。フッフッフ。

キャベツ柔らかい春キャベツを買ってきたけれど、

これでも固いと言うので、湯がいて炒めて……。

これはサークルへの差し入れだった。ほっとケーキの

中には、人参とコーンとバナナを入れた。干しブドウも

入れようかと思ったけれど、嫌いな人が居るので止めた。

冷えない様に、保冷アルミを2重に包んで行った。美味

しいと喜んでくれてよかった！みんなの笑顔が

嬉しくて私こそ有難う！

簡単で、煮た物・炒めた物ばかりなので、いつも決まって

しまうなぁ。仕方がないわねぇ・・・・・・。

＊＊＊

今日の散歩は、ハウスの間を通り抜け、学校の近くの

地区に行った。あらら、あらら、家がどんどん建っている。

あの狭い土地に5軒も？？

我が家の周りは農地の特別地域で、家は厳しい条件があり、

滅多なことでは建てられない。土地も農業を4反以上作って

いる人にしか売られない。売っても信じられない位安い。

学校の近くの土地は特別地域ではないので、売るのも

建てるのもOK.価格も段違い。お百姓ではない私達は

土地が有るのは、管理が大変でうんざりだ！！