リンゴジュース

昨日忙しいのにした事は、
息子の店から、一昨日タルトタタン用のリンゴを剥いた皮などを貰って帰った。
朝からぐつぐつ煮た。大きな鍋で２回。

このままでは、リンゴの美味しい香りがする少し薄めのジュース。
色が綺麗で、香りが大好きなので、ゼリーに又する予定。

どこに持って行こうかな？って想像しただけでも楽しくなっちゃう。
リンゴさん有難う！！息子にも有難う！！

一昨日・昨日の忙しさ

おとといは、疲れてて夜の散歩も行く気がしなかった。
けれど、とても充実した1日だった。
朝一は9時過ぎに友人と彼女の畑で待ち合わせ。沢山の野菜を頂いた。
彼女は畑仕事が大好きだそうな。丹精込めて作っている。

ハウスもしていないのに、立派なキュウリには驚いた。
生椎茸も立派な物を沢山！！
茄子・人参・大根・インゲン豆・サニーレタス・ニラ・玉ねぎ。
息子の家にもお裾分けした後にも、こんなにいっぱい。本当に有難う！！

生食には、少し老け過ぎたキュウリなので、ふと思い出して、
キュウちゃん漬けを作る事にした。これだと大きくなり過ぎて
皮も固くても種があっても気にならない。輪切りにして数時間干した。

ところが味付けを初めて、調味液からキュウリをざるに上げる時に、
安定が悪くて、調味液を殆ど全部、調理台・コンロ台と床にこぼしてしまった。
それから掃除が大変！！足元マットも、ズボンも服も全てに液が・・・・・・。

調味液は漬けて置かなくっちゃいけないので、又作り直して、
一煮立ちさせて・・・・・・。本当にそそっかしいと言うか
情けなくて自分に腹が立つ。

でも、美味しい漬け物出来たよ！！
母も喜んで食べている。レシピを以前教えてくれた友人に有難う！
キュウリをくれた友人に有難う！！