塩麹

ご近所さんに麹を頂いたので、甘酒でも作ろうかと思ったけど、おとんも私も甘酒よう飲まんけん、今流行り（？）の塩麹を作ってみましたー

万能調味料って言われよるらしいですね





夏だったら1週間、冬だったら2週間後、出来上がるみたいやけん、今は…秋やけん…1週間半後位？？

また塩麹使うレシピ調べてみようっと