金目鯛の煮付け

西伊豆の金目鯛の切り身がお安く手に入りました。

煮付けに。

切り身で頭まで付いているのは珍しい？身がふわっと柔らかくて美味しかったです。

金目鯛の煮付けはお店で食べるとけっこうお高い。煮付ける手間は少しだけかかりますがお安く食べられるのは嬉しいです。

いつも煮付けはカレイなので、たまにはいいですね。