スーパーで小田原産の朝獲れ生シラスが売っていて購入しました。
生シラスは鮮度が良くないと、臭みが出ておいしくない。小田原産、朝獲れとは期待できそう。
お買い物に保冷剤と保冷バッグ持ってきて良かった！
いつもごはんは黒米ともち麦を混ぜるけれど、生シラスに合うように白米だけで炊きました。白米以外を混ぜて炊く時は違うお米を使うのですが、今日は魚沼産コシヒカリです。
生シラスにはおろし生姜は必須ですね。白いごはんに乗せてパクリ。おいしい！生シラスってこんなにごはんと合ったっけ？炊き立てのごはんで、おいしいお米で、新鮮な生シラスで、ベストな状態で味わうことができて大満足でした。