食べる

　義弟と暮らしていると、一人の時と違って食事の支度を間に合わせでなくつくっていることに気がつきました。ちょっと力が入って疲れ気味です。それと夏は畑の野菜を食べることに一生懸命で、貯蔵食などつくるので結構台所に立っている時間が長い。
　そうしているうちに、昔食べたものとか思い出して、それらの調理方法はクックパットでも見つからなくて困っていたら、友人が秋田の田舎料理を纏めた本を紹介してくれ、県内の地方色濃い食材と調理方法が載っていて助かりました。
　農家の料理と言ったほうが早いのですが、山菜の調理、米を使った調理は家庭で引き継がれるもので、小豆、米粉、野菜を使って、お菓子はもちろん見栄えのする配色豊な調理など見事なものです。
　私が一番困ったのは、「いとこ煮」で、カボチャと餅米と小豆を煮たのを冬至に食べます。義母は上手で、私ばかり食べていましたが、さて、一人になるとつくることができなかったのですが、今年こそは上手くつくれそうです。
　紫蘇の味の保存方法もついていました。冷蔵庫は保存食で一杯で、スーパーでは手に入らない食材で冬を越す準備をしています。昨晩も今朝も寒くてストーブを焚きました。すっかり岩瀬の暮らしに浸かりきっていますので、今度からブログは方言で書こうかなと思っていますが、H嬢に言わせると、方言を書き言葉にすると濁点と小文字が多くなって大変だということでした。

コオロギ

　畑三昧の日々を過ごし、収穫した野菜を知人に配って自己満足していたのですが、先日向かいの席のＨ嬢からこう言われました。
　先日管理人さんがみえて、木越さんからもらった野菜にコウロギが紛れ込んでいて、あっというまに部屋に逃げられてしまった。それから毎晩枕元でコウロギが鳴くので眠られなくて、部屋中探しても見つけれなく、遂にゴキブリホイホイを置いたら中に入っていたと言っていました。
　ということで、思いがけなく思いがけないことで迷惑をかけていたのでした。いつの間にコオロギが冒険に踏み出したのか全く気がつきませんでした。