マクロビレシピから3点

最近ますますマクロビレシピにはまっていて、
評判の、「久司道夫マクロビオティック四季のレシピ」
買ってしまいました

まだ、材料・調味料などにはこだわりきれていないけれど、
それは徐々にやっていけばいいや、と言うことで、
とりあえずレパートリーを増やすのを目標に楽しんでいます。

ですが、この「久司道夫マクロビオティック四季のレシピ」は、
マクロビどころか料理においても未熟者の私には、
ちょっと早かったようです。
写真もきれいで美味しそうなのですが、
材料も珍しいものが多かったりして、
毎日の献立を考えるには非現実的でした。

というわけで、今日も「はじめてのマクロビオティック」から、
ここ数日我が家で好評だったメニューを3点。



♪厚揚げのごま炊き
・・・薄味にしても、ごまの風味が強いのでとってもおいしかったです。
お弁当にも○



♪豆腐ステーキ
・・・これは、下味でにんにくを使い、薄味をカバー。
表面がかりっと焼けて、おいしかった。
部屋に充満したにんにくのにおいは一晩あけた今もとても臭いけれど、
それはご愛嬌ということで



♪干ししいたけと大根のうま煮
・・・ほんとに「うま煮」でした
煮るときにごま油を少し入れるのがポイントなのかな？

失業保険について、うれしい誤算

朝起きたときに、部屋に日差しが差し込んでいる日は、
外をそ～っとチェックするのが習慣になりました。

今日も晴れていたので覗いてみたら、
いらっしゃいました



手前の右のにゃんこには首輪が・・・・・・
ちゃんとおうちのあるにゃんこさんでしたね。




さてさて、昨日、待ちに待った離職票が届いたので、
さっそくハローワークへ行って手続きをして来ました。

退職理由は「自己都合」なので、
3ヶ月は給付制限がかかると覚悟していました。

ただ、職業訓練校に通う場合、通い始めた日から
給付されるとの情報があったので、次の就職先が決まるまでは、
介護かパソコン関係の訓練校で
お勉強させてもらおっかな～なんて考えていました。

そんなつもりで手続きに行ったのですが、
担当の方とお話したときに、
「退職理由は自己都合だけど、
結婚する相手が仕事の都合で福岡に引越したため、
やむを得ず自分が退職した」
と、強調して説明したのです。
もちろん何も期待はしてませんでしたが、
「続けたかったんだ！」ということをアピールしたかったので。

そうしたら、担当の方の返答は意外とあっさりしていて、
「それでしたら、お相手の転勤・転職が証明できるものがあれば
たぶん給付制限はかからないでしょう。」
ですって！！

確実ではないけれど、かなり確率は高いようです。


どっちみち訓練校に受かれば
ほんの少しだけ早くもらえる程度なんですが、
訓練校の試験に落ちる可能性も高いので、
そのときのことを考えるととても心強いです！

訓練校は、
給付金をもらいながら勉強させてくれて交通費も出るので、
次の仕事に直結はしなくても、行く価値は大きいようですね。

試験に受かりますように

ガレキャとわかめとカヤックと・・・

ガレキャ＝ガレージキャッツ（シリメツ一代男参照）

長崎の佐世保に、カヤック遊びに行ったのですが、
たくさん（4～5匹）のガレキャに出逢いました。

この玄関の前でみんな日向ぼっこしてくつろいでいたので、
今回は触らせてもらえるだろうと、近寄ってみました。



さっそく撮影会を・・・と、じりじりと近寄るのですが、
やっぱり警戒心が強くて、2ｍくらいまで近づくと、
ダーッと逃げちゃいます。



結局はここまで逃げられました。



玄関からおばあちゃんが出てきて、
この子達は飼い猫ではないと教えてくれました。
子猫のときに捨てられていて、
かわいさに負けておばあちゃんがご飯をあげてしまったら、
この玄関の前に住み着いてしまったそう。
お腹が空いたら玄関をガリガリして「えさくれ～」と
来るようで、おばあちゃんはぶつぶつ文句を言いながら
毎日あげてしまうそうなんです。
猫たちはご飯や長崎ちゃんぽん（さすが長崎　笑）が
好きらしく、おばあちゃんの食費よりも
猫の食費の方がかかっているそう。
おばあちゃん、困った困ったと言いながらも、
ちょっとうれしそうで、猫たちもきっと幸せです。
（おばあちゃん方言がきつくて、
私は20％くらいしか理解できなかったけど、
たぶんこんなこと↑を言っていたと思います。）

でも、おばあちゃんが猫たちをかわいがろうとしても、
絶対に触らせてくれないそうです。
本当の「野生」ってこれなんでしょうね。


今日の収穫。
カヤックをしたところには、
ワカメやアオサノリが自生していたので、
同居人が収穫していました。
↓これは大き過ぎておいしくありませんでした。

（このくらいなら密漁にはなりませんよね？）


あ、佐世保まで行った本当の目的は、
猫でもワカメでもなく、カヤック遊びでした。

↑重い風邪をひいているのに、
漕げば治ると信じて漕いでいるおバカ

晴れた日はねこびより

引っ越してきてからというもの、からっと晴れる日が少なくて、
猫に出逢える日も少なかったのですが、昨日はきれいに晴れて、
午後は雲ひとつない青空を拝むことができました。

玄関を出るとそこに、
こないだの猫の姿がありました。



無防備に日向ぼっこをしていたくせに、
私が一歩近づくと・・・


びびります。

さらに一歩近づくと・・・


いつでも逃げられる体勢です。


この辺で撮らせてもらおうと、これ以上近づくのはあきらめたのに・・・


逃げられてしまったとです。

カメラが嫌いなのかしらね。

謎の食品 おきゅうと

おきゅうと

その存在は、以前おたんこナースで読んで知っていました。
読んだときはまさか自分がそれを口にする日が来るとは
思ってもいませんでした。

何かおいしい海藻料理をしたいな・・・と考えながらスーパーを歩いていたら、
目に飛び込んできました。

おきゅうと

ほんとにあるんだ～！

見た目は刺身こんにゃくだけど、
ところてんのように食べればいいと聞きました。

針しょうがを乗せて、酢醤油でいただきました。

食感はところてん、味はところてんよりは海苔っぽいような草っぽいような。
酢味噌で食べても美味しそう

九州にお住まいの皆様、
美味しい食べ方をご存知でしたらぜひとも教えて下さい！

今日のマクロビ的メニューは他に・・・

♪里芋の煮っころがし
・・・見た目はきちゃないですが、ホクホクでおいしかったです。
善衛門さんのところを見てたらど～～～しても食べたくなってしまったのです。


♪納豆のおやき
・・・初めて全粒粉を使いました。
中身はにんじん・大根菜がなかったので水かけ菜・納豆・万能ねぎ
全粒粉をこねるときに水の量が足りなかったのか、
固くて食べ応えがありました
食べるのに夢中で断面写真を撮り忘れたのが残念
全粒粉はずいぶんお腹が膨れます。

※全粒粉
小麦の、ふすま・胚乳・胚芽もまるごと粉にしたもの。
食物繊維・ミネラルが豊富です。

ネコ集会

我が家のベランダからは、小学校のグラウンドが見えます。
ベランダと小学校の間によくわからないスペースがあって
（一応庭と呼んでいます。）、
そこがどうやら近所のネコ達の通り道になっているようなんです。

洗濯物を干していたら視線を感じました。



・・・かわいい真っ白サンに見つめられていました。


少し右のほうからも視線を感じました。



・・・かわいい真っ白サン②


さらに右からも・・・



・・・茶トラのまだらサン




・・・真っ白サン①が移動



数分後、残りの洗濯物を持ってベランダに出ると・・・



・・・牛サンまで！！
猫の集会場所なのね！

いつの日か、御4方まとめて我が家に招待できるように、
とりあえず煮干をまいた。
でももしかしたら皆飼い猫かもしれない・・・。

豆修行 小豆の巻

大豆修行もまだまだままならないのですが、
昨日は小豆料理を導入。



♪かぼちゃと小豆の煮物
・・・いつも大豆が固くて悩んでいたので、小豆こそふっくら柔らかくしようなんて意気込んで作ったら、やわらかすぎて、あやうくかぼちゃ入りお汁粉になるところでした。



♪長芋とニラの海苔あえ
・・・これはうま～い！
ニラはサッとゆがいて冷水にはさらさずに自然に冷まします。
酢・砂糖・醤油・ごま油であえます。
あっさりしているんだけど、ちゃんといい味が出てご飯がすすみました。



♪さばのみそ煮
・・・マクロビオッティックとは関係ないけれど、おいしそうなさばを見つけました。
よ～く脂がのっていて、脂っこいくらい。
次回はもう少し脂抜きした方がよさそう。
さすが福岡だなぁ～。福岡のさばは美味しいって聞いていたんです！



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玄米も食べ始め、（けっこうおいしく炊けるので、飽きずに続きそうです）
動物性タンパク質も順調に減らせて来ました。
なんだか楽しいです。
体調の変化を感じられるかと言うと、マクロビオティックの開始と同時に、
引越しなどいろいろ環境が変わったのでよくわかりません。

まだ、カルシウムの摂取量が足りないような気がします。
豆修行と並行して海藻修行をしようと思います。

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昨日自然食品のお店を見つけました。
なんとその店には看板猫がいて、お客さんが来ても
パネルヒーターから5ｃｍほどのところで、ず～っと目を細めてまどろんでいました。
ここぞとばかりになでなでさせてもらいました
近いうちにお腹に顔を埋めさせてもらおうと思います。

雨上がりの陽だまりで猫と出逢う

雨があがり、久々に晴れ間が見えました。
買い物にでかけたけれど財布を忘れて取りに戻ると、猫と出逢えました。

陽だまりの中で・・・

にらみあい



白　優勢



黒　顔だけ白の方を見て後ずさり



白　さらに優勢



・・・・・・

あ、買い物に行かなきゃいけなかったんだった。
審判をしている場合ではない！

ふと振り返ると審判がもうひとり（？）



家から半径30ｍ以内にこれだけいれば、
餌付けし放題だなぁ・・・。

いつの日か 抱かせておくれ そのカラダ

新居の周りには、じつは野良猫さんが多いのです。
ある晴れた日、玄関を出るとそこに、ひとりの猫の姿が・・・。

上手にひなたぼっこをしています。
他にもひなたはいっぱいあるのに



徐々に距離を縮めてみました。



徐々に・・・

あ、逃げないで～





いつの日か、抱かせてもらえる日がくるのでしょうか。

ちょっと浮気

今日はちょっとお肉が食べたくなったので、浮気。



♪白米：玄米＝2：1で炊いてみました。ふっくらしておいしいです。
これなら玄米の苦手な人も大丈夫ではにでしょうか。

♪親子丼・・・おいしゅうございました。

♪水かけ菜のお漬物・・・おいしゅうございました。ありがたやありがたや。

♪五目豆・・・やはり豆がふっくらしないうえに、豆に味が染みていない。
豆本来の味は楽しめているけれど・・・。

♪豆腐の梅すまし汁・・・昆布だしが薄いうえに、
甘めの梅干を使ってしまったのでけっこうまずかった。

美味しく作るのって難しいなぁ・・・。