●昨日より大分出張 ４/4●

●大分の夜は、活気がありました。
　黒崎どころではない、夜の大分駅前、繁華街は力が有ると感じました。

　そして＜しめ＞はラーメン。
　なぜだか、博多ラーメン：少々、薄い？　しかし、ラーメンが出てくるまでは、あっという間に。
　店主の麺ゆで、麺さばきは＜素早い＞。

　こうして大分の夜はふけ、ホテルに戻りました。
　（元気なのは上長殿、パンを買うため出かけていったとのこと）
　（夜に開く、パン屋を知っていて、わざわざ購入に行くとは・・・参りました）

●昨日より大分出張 ３/4●

●『ぶるーむ』：ふぐ良グループと聞きました。
　３店舗あるような。

　そして、いつもの＜トイレ＞が気になり⇒ここでも写真撮影。

　「おー、なかなか」このお店のトイレ：綺麗にされています。
　置いてあるものも、ＧＯＯＤ！
　「いや、これが置いてあるとは」と思ったものが⇒【耳かき】

　＜リセッシュ＞＜Ｏｒa2＞そして＜耳かき＞、当然口をクチュクチュの＜紙コップ＞もあり。

　なかなかです。（多くのお客様が使用していたのですが、綺麗に清掃されており、素晴らしいです）

　他・・・お酒＜焼酎＞のバリエーションがすごいです。
　（店員さんには、番号で注文します・・・あまりに種類が多く、お客様に間違ったものを出さないために
　　番号で表示されていると思いました）

●昨日より大分出張 ２/4●

●料理の２番目・・・なんと『ふぐの肝』。
　はじめてです、だいたい＜肝＞は食べて良い？？？？

　この肝、大きい。フォアグラ？という感じ・・・肝なので魚も鴨も同じような。

　食べ方は業者殿から教えられました。。。つぶして⇒他の具とあわせて。
　「うーーーん」「この濃厚さ」が旨すぎです。
　（ふぐ刺し＋肝＋ねぎ＋やくみ）

　聞くと、この地域でないと食べれない食材のようです。

　『ぶるーむ』：お店は活気があり、店員の対応は良いです。

●昨日より大分出張 １/4●

●上長３名と大分へ出張・・・仕入先への表敬訪問。

　広大な敷地にはパレットや粉砕機など。

　こうして遠出しての業者訪問は初めてです・・・１年間で泊まりの出張自体が初めて。

　ということで、夕食は業者殿と。

　まずはこの写真：ふぐの皮のせんべい？・・・揚げたもの。
　コリコリというか、初めて食べました。

　お店の名は、大分では有名と聞きました。
　『ぶるーむ』・・・うすきふぐ専門店です。

　次に出されたのが、これまたすごい！驚いた！