伊勢崎市の日ノ出町在る景勝軒グループのお店
『濃厚鶏豚骨魚介つけ麺 かず屋』さん
金曜日のみ日ノ出町店は「かず屋」での営業になります
この日は夕方にメールの配信で１８時から新メニューの販売を行うとの告知があり、
丁度移動中だった事もあり、お邪魔してみました
店内はカウンター席とボックス席に加え小上りもある昔ラーメン屋さんスタイル
テーブル上には幾つかの調味料が置かれています
何故か星座のおみくじ？が今でも置かれているんですね
この日は景勝軒のイベントの一つ「辛痺閻魔の日」でもありましたので、
「激辛の辛味」が無料でトッピング出来るんですね
勿論、お願いしました・・・MAXの３辛です
この日の限定メニューは豚骨を使わず豚肉のみから絞り出したエキスを使った
「ブッタ」と「大豚つけ麺」の２種類
「ブッタ」を頂こうとお願いしたのですが、生憎の売り切れ！！
残念ですが、もう一品の「大豚つけ麺 中盛 ３辛」＠７００円（クーポン価格）を頂きました
タップリと盛られた野菜とチャーシューが豪華でつけ汁が見えません
良く煮込まれたお肉を横に移動しやっと出て来たのはスープの概念は超えて
流動性は少なく固形に近付いている感のつけ汁
もはや汁では無くソースですね
麺はエッジのきいた四角い中太の全粒粉麺なのかな？？
かなり小麦色が濃い色黒の麺ですね
この麺は「とみ田」の物のようです・・・味わい深い麺です
こちらが「辛痺閻魔 3辛」の辛味噌です
辛いのがお好きな方には問題無い辛さだと思いますが、感じ方はそれぞれ違いますので
召し上がる場合はあくまでも個人の責任でお願いします
どろんどろんのつけ汁？に漬けていただきま～す
意外にも思っていたよりクドさは無くアッサリ？系かな
お味も上品な感じの仕上がりです
ドロドロ具合を緩和するのとスッキリ感を増すのに「お酢」を少し投入
激辛味噌をガンガンに溶かしてオリジナル完成・・・完食
景勝軒さんのアグレッシブな展開が益々楽しみですね
この日いらした桜岡社長からもお声掛け頂き、勢いの有る若き経営者にエールを送りました
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お店情報
住 所 群馬県伊勢崎市日乃出町５０３－５
電話番号 ０２７０－６１－６９９７
営業時間 １１時～１４時３０分
１８時～２２時
定 休 日 金曜日以外
駐 車 場 あり
