千葉市 歓（かん）

千葉市美浜区幸町２丁目

国道１４号を千葉市役所方面から船橋方面へ走り、ＮＴＴ、ロイホを過ぎて、
千葉銀出張所の交差点（左折のみ）の角にある。釜焼きチャーシューの看板が目印。

特に釜焼きチャーシューとは書かれていないが、チャーシュー麺を頼む。
だが、ここのチャーシューはみな釜焼きチャーシュー。

醤油、塩、味噌とある。何も言わないと、醤油。
見ると、スープは濃そう。こってりしている。

味は・・・・どうか皆さん一度食べてください。
ＹＡＷＡＲＡが味わった驚きを感じてください。

チャーシューは確かに、煮込んだ物ではなく、釜（かどうかは知らないが）で焼いたもの。
５枚入ってる。

謳い文句には、余分な脂身を取り除き、黒豚（鹿児島産黒豚）本来の味を出すために
研究した、と書いてあるが、どう見てもチャーシューの面積の半分は脂なんだ。
気のせいかも。

これも確かめてください。