キャベツステーキ

本当に簡単なんですが、美味しいんです。

キャベツをざくっと切って、薄く油をひいたフライパンで、
弱火で両面を、ゆっくりゆっくり焼いて行きます。

途中で少々の塩を振り、蓋をして蒸し焼きに。

焦げ目がついて、キャベツやとろ～っと美味しそうになったら出来上がりです。

生でぱりぱりいただくのも美味しいのですが、
加熱するとまた違った味わいです。

最後に軽くお醤油をふって、焦がして香りを出すと、
また美味しいのです。

…って、こんなお料理ばっかりだな～（汗）