大根葉の煮物

大根葉をコトコト煮込みました。

油揚げと一緒にじっくり時間をかけて、
コトコト煮込んだ大根の葉っぱ。

ホロホロに柔らかくて、旨味が出ます。

味付けはお醤油だけ。

炒めないで、じっくり弱火で煮込んでいます。

地味な画面ですが、
ごはんのおともです。