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YOKO’Sキッチン

友人や生徒さんと作った料理や手作りグッズなどを紹介。ご興味のあるレシピを教室でお教えすることも。

教室メニューで

2011-12-12 08:28:23 | Weblog

何とか美味しくできたレシピで教室開催。みんなで作って楽しく試食して美味しいものを食べると幸せな気分になる。ことに、野菜食は心をやさしくしてくれます。みんなの心もさらに幸せになってくれるといいなと思ってます


絶品いなり

2011-12-12 08:22:21 | Weblog

やはり日本では、油揚げは活用度の高い名わき役。なのですがこの,いなりは油揚げが主役に転じる超ロングセラーのメニューなだけにかなり難しいそこをあきらめずに作り続けてやっと美味しくできました永遠のママの味にひそかに思ってる私です


里芋のつみれ汁

2011-12-12 08:16:07 | Weblog

里芋が美味しい季節です実際野菜は新鮮なものを手を加えすぎずに食べるのがしっかり味わえるのですが、やはり変化は必要ちょっと手を加えて美味しくしてみたくなり、里芋に少々のつなぎを加えて素揚げしておつゆに入れてみました食感はすいとんのような感じでしょうか、美味しかったです。