去年作って激激ウマウマだったので今年も作った。
いつも目分量なので今年も成功するとは限らないけど。
梨皮とびわを冷凍したのを玉ねぎとミキサーにかける。
びわはシャーベットにしようと思ってたら夏が終わってしまった。
ちょっとアレにしか見えないので画像なしね。
映画撮影で小道具さんで必要なら使えそうなくらいソノモノのなで。
はちみつや手作りりんごシロップで甘さを出して、醤油やニンニク、唐辛子などで辛味をつけた。
煮詰めてアクを取るよ。
翌日もう一度火に通した
出来上がり
おいしい。 フルーティだからローストビーフに合いそう。
