糠床作り

前回の漬物　おいしいあとはやっぱり水っぽくなって薄くなる。

中川政七商店で買った足しぬかを入れて甦らす。

茹で卵

燻製ぽくおいしい

大阪もん　水なす

おやすみ

2日漬けた

ええ感じ　　浅漬かりでサラダっぽい。

日本酒と合う

あんまり漬物のためだけの野菜は買わないから今回はたまたまです。

いつも野菜のヘタを入れて、たまった頃に塩抜きして

炊いたりお好み焼きに入れたりしてるよ。

節約　節約。