Cooking Project ヤマダキッチン

食を創る・食を愉しむ

2012年04月03日 | 食のチカラ
最近、はまって勉強中なのが
脳に効く食・・・

今まで身体にいい食は
わかっていたつもりだったのですが
改めて確認したり
気づいたり・・・

DHAが賢くするなんてよく言われますね。
身体の一部であるから当たり前なのですが
食べ物によって変わる脳に
魚の油はやわらかい脳を作ってくれるようです。

油脂にはいろいろあり
手軽に摂れる油脂ほど要注意・・
脳が恐ろしいことになる・・・ようですょ。

いい脳に入れかえるための食を。。。。

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