朝ごはんの目玉焼きにプラス

何となく思いついたのでやってみたらおいしかったです♪。。。

　冷凍のレンコンがありまして
　どうやって食べようかといろいろと・・・
　大抵は煮る感じで使っていたのですがあるとき思いつき


　バターで焼いてみました～♪
　そして玉子を真ん中に落として目玉焼きを作り


　塩、コショウをふり 盛り付け



　見た目も楽しい感じになるし
　焼いたレンコンのバター風味が香ばしく
　レンコンらしいシャッキリ感と
　焼いたことによるモチモチ感・・・♪

　ミルクをかけたグラノーラ～塩トマト入り
　ヨーグルト～梅ジャムのせ
　　…梅ジャムは今年の春収穫した梅で作ったものを
　いただいたもの、まだ楽しめています♪感謝！

　そしてコーヒーをいただきました

　レンコンのバターソテー～シャッキリモチモチ♪
　美味しかったですよ～。。。