『沖縄尽くしだとまた···』

昨年末に沖縄に行った時に買ってきた乾麺の沖縄そばを夕飯に。

 

それ以外にラフテーやジーマミー豆腐などもあり、沖縄尽くしの夕飯に。いやぁ、好きな物しかないね。沖縄料理って、好みはあるんだろうけど、おいら的には大好きな料理だね。

 

この独特の沖縄そばの出汁は澄んだ豚骨スープと言うか、鰹出汁との合わさりが最高なんだよなぁ。博多ラーメンなどの九州系の豚骨スープとは全然違うが、やはりこの系統は美味しいと、感じる。醤油やら塩やらで多分一言で沖縄そばと言っても色々と違いはあるんでしょう。

 

今回の出汁は美味しかったね。ラフテーの出汁とも相まって、最高でしたなぁ。

 

ご馳走様でした。