しろたえ （赤坂見附） 【スイーツ】

チーズケーキの老舗といえば！


【しろたえ】


～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェ案内その８０～


チーズケーキ好きな彼女のために、
見つけてきたお店。


創業は１９７６年というから、僕より古いですね（笑）

赤坂の老舗しろたえは、濃厚なレアチーズケーキが有名なお店。

僕たちが行ったときにはマダムしかいませんでしたが、
甘さ抑え目で、創業当時と変わらないお手ごろ価格のケーキたちは、
男性にも嬉しいですね。

半地下と２階にあるイートインスペースは、
琥珀色の歴史ある調度品で落ち着きがあります。
若干狭いですが、そのへんは老舗ゆえということで。

飲み物もお安いので、デートでご馳走したいときは、
おすすめです。



～お店情報～

「しろたえ」

住　所：東京都港区赤坂４－１－４
電　話：０３－３５８６－９０３９
営　業：１０時半～２０時
定　休：日曜

ドゥバイヨル （丸の内オアゾ） 【スイーツ】

ここは、ビアバー？

いえ、チョコレートのカフェです。

今日は、チョコレートカフェの大人な利用法をご紹介。


【ドゥバイヨル】

～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェ案内その７９～


ベルギーはブリュッセルにアトリエを構えるドゥバイヨル。
食材にこだわるパティスリーの、
チョコレートとアルコールの絶妙なマリアージュを
丸の内オアゾのカフェで堪能できます。

珈琲や紅茶、ソフトドリンクもそうですが、
アルコールを注文すると、必ずチョコレート１粒が添えられています。

控え目な甘さがドゥバイヨルの特徴ですが、
それがアルコールと非常にマッチします。

素敵にここを利用するなら、
アルコールでも、迷わずドリンクメニューの一番下にある
「ベルギービール」をオーダーしましょう。

「ベルギービール」はシメイホワイトが出てきますが、
レッドでもブルーでもない中間のホワイトを出すあたりがさすがです。

ホワイトはシメイブルーほどは濃くないし、
それでいて、適度にアルコール度が高い（８％）のです。
そして、トラピスト特有のキレのある苦みと香りが
厳選されたチョコレートにあいます。

土曜日夕方に利用しましたが、
そういった利用法をするのは飲兵衛カップルの僕たちだけでした（笑）

アルコールとチョコレートのコラボに
ちょうどいいくらいの酔いがきます。

ディナーの前にドゥバイヨルで一杯なんて、
お洒落でいいですよ☆

ベルギービール＆ムール貝のワイン蒸し ＠ＢＥＬＧＯ

夏の夜はベルギービールで乾杯！


【ＢＥＬＧＯ】
（２００５年１２月５日～厳選グルメ３７で紹介）


以前、紹介した渋谷のＢＥＬＧＯ。

ベルギービールの専門店です。

彼女と付き合って１年半強。
酒飲みの彼女を是非連れて行きたいと思いながら、
なかなか実現出来なかったのですが、

ついに！

土曜日、連れて行けました！！

なぜ、連れて行きたかったか、と言いますと・・・・。

ここの

「牛頬肉のギネス煮」

「ムール貝のワイン蒸し」

この２つを是非食べてもらいたかったのです！

撮った写真が貝のお化けみたいで怖いので、
ここには載せませんが、
ビールが好きな方にはかなりお勧めです。

連れて行った後輩、同輩、取引先の方、
誰もが涙を流す美味しさです。

もちろん、ベルギービールも絶品です！！

ベルギービールは、基本的にハズレがないので、
どれでもトライしてみるといいですね！


僕が土曜日飲んだのは

○　ギネス　１バインド

　　やっぱり１杯目は、ギネスかヒューガルデン！
　　飲み慣れてくると、ギネスの１バインドも
　　あっという間にぐびぐび飲んじゃいます！
　　しかし、ＢＥＬＧＯでは時間をかけて、
　　泡がしっかり落ち着くまで濃縮（？）するため、
　　きっちりと濃いギネスが飲めます！
　　もちろん、泡には三つ葉が描かれますよ！

○　ヴェルコポポヴィッキー・コゼル（チェコ）
　　（原麦汁濃度１２度 Ａｌｃ４．８％　５００ｍｌ）

　　独特の味わい。これは癖になります。
　　アルコール度は高くないので、たくさん飲めますが、
　　これをぐびぐび飲んでると・・・・体型があっという間に
　　貫禄ある欧米人になっちゃいますね。
　　
○　レフ・ブラウン（Leffe Brune）
　　（６．５％　３３０ｍｌ）

　　焙煎したモルトを使用した深い茶色。
　　フルボディで、ほのかなフルーツの香り。
　　深いコクが病みつきになります。
　　レフの４種類の中でも、スタンダードな味わい。
　　

しばらく行かない（３ヶ月くらい）うちに、
チェコビールとイギリスのエールも
取り扱うようになっていたり、
店員さんがよりフレンドリーになっていたりと、
お店も繁盛しているようですね。

お店のお姉さんが、以前ツアーで一緒になった
添乗員さんにそっくりなので、びっくりしましたが！


なお、瓶ビールは１本１１００円以上するので、
羽振りがいいときにいきましょう！（笑）

誰かにおごるときは、１万円強持っていけば
２人でギネス煮とムール貝を食べて、それぞれ
ビール３本は飲めますよ！

羽振りが悪いときは、
ヒューガルデンホワイトの樽生の大！
７５０ｍｌで、１３００円です。
これだけで、相当おなかにきます（笑）



ヨーロッパのビール万歳！

アンテノール （北千住マルイ） 【スイーツ】

アンテノールでまったりしましょうー。

【アンテノール（ＡＮＴＥＮＯＲ）】

 ～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェその７８～

アンテノールは都内のデパ地下にも
たくさん点在していますが、
喫茶スペースがあるアンテノールは珍しいです。

吉祥寺にはカフェ・ド・アンテノールがあります。

そして！

 なんと！

北千住の丸井にあります。

 夜は穴場です、かなり空いています！

 昨日夕食後にふらっと入って戴いたのは、
マンゴープリンのババロア（？）風です。

かなり濃厚なマンゴープリンです。

爽やかになります☆

紅茶は普通の紅茶ですが、
ポットサービスなので３杯くらいは飲めます。

ここの 喫茶スペースが広いく、
ゆったりとできるので、お勧めですよ！

 

カノビアーノ・ドルチェ （銀座） 【スイーツ】

贅沢なイタリアン・ドルチェ。


【カノビアーノ・ドルチェ】


～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェ案内その７７～


代官山は予約困難のリストランテである「カノビアーノ」。

イタリアンのコースの最後にしかお目にかかれなかった
贅沢なデザートのみをいただける、とっておきのカフェです。


つまりは、リストランテと同じ味が楽しめるお店です。


メニューを見ると・・・


フルーツで季節を盛り込んだドルチェが約１０種類。
だいたいが１２００円前後。

小さなポーションのおまかせドルチェ２皿と
季節のドルチェ１皿を選んで組み合わせる、
味わい・香り・食感の違う１皿がバランスよく盛られた
シェフパティシエ嘉手納慶一氏こだわりの
コース仕立てドルチェは２０００円。

それらのドルチェは全て、皿盛りのデザートです。


旬の素材へのこだわりと、洗練された組み合わせ、
目にも鮮やかで美しい盛り付けは、
本当にリストランテさながらで嬉しいですね。


僕たちがいただいたのはこのふたつ。

皇子＝ラベンダーの蜂蜜ジェラート～桃のメルバ風～

彼女＝マスカルポーネとナッツのクリーム入りカカオクレープ
　　　～温かいベリーのソース～


セットドリンクは普通の紅茶でしたが、
せっかくなら、ちょっと値は張りますが、
シャンパンやワインもあるので、
そちらでいただいてもいいですね。

アルコールも含めて、ドリンクメニューは豊富です。
珈琲はちょっと、という方のためにも、
紅茶や中国茶、ハーブティーなど
計１６種のシェフおすすめのお茶が用意されています。


店内の雰囲気は、白と茶色が基調の
落ち着いた配色で、銀座の女性に相応しい感じですね。

優雅な昼下がりを演出してくれるお店ですね。


まだ、ショップカードがないみたいですので、
早くできるといいな～と思っています。


～お店情報～

「カノビアーノ・ドルチェ」

住　所：中央区銀座６－９－５コマツビル２階
営　業：１１時半～２０時
電　話：０３－３５７１－５０８７
定休日：無休

レトルダムール・グランメゾン白金 （白金） 【スイーツ】

ご覧下さい！この可憐なたたずまいを！


【レトルダムール・グランメゾン白金】


～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェ案内その７６～


白金のプラチナ通りに清楚に店を構える
レトルダムールグランメゾン白金。

レトルダムールは僕のお気に入りで、
今まで渋谷の支店でいろいろとプレゼント用などに
購入したりしていますが、
本店サロンでのティータイムははじめて☆

ここは、チョコレートとフロマージュを中心とした
独創的なスイーツが味わえます。

１階はシックながら可愛らしいスイーツブティックで、
オリジナルケーキやクッキーなどが購入できます。

２階の落ち着いたサロン・ド・テでは、
その１階のショーケースに並ぶケーキに、
たっぷりのフルーツやソースで
デコレーションを加えてくれます☆

プラチナ通りの並木道を眺めながらの
優雅なティータイムを過ごすことができますね。


僕がいただいたのは、「イタリアン」という
フロマージュケーキ。
チョコレートベースに、チーズの隠し味がキラリと
潜んでいます。

お皿もセンス良くて可愛いですね♪
（とても男の人の言葉とは思えない・・・）

一緒にいただいた紅茶はダージリン。
紅茶はごく普通の紅茶ですが、
ティーセットがジノリなのが良いですね。


ちなみに、レトルダムールのテクニカルアドバイザーは
「クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー」
（お菓子のワールドカップ）個別部門優勝などの、
数々の国際大会で受賞経歴を誇る、
日本を代表するトップパティシエ堀江新氏です。

シェフ・ド・パティシエを務めるのは、
銀座和光ケーキショップでシェフパティシエを
勤めた経歴をもつ茂木栄二氏。

そんなお二人のセンスが煌いている
素敵なスイーツサロンです。


～お店情報～

「レトルダムール・グランメゾン白金」

住　所：港区白金台５－１７－１
電　話：０３－５４８８－５０５１
営　業：１０時半～２０時
定休日：無休
最　寄：東京メトロ南北線白金台駅１番出口。

ＱＵＥＥＮ ＡＬＩＣＥ＠晴海トリトンスクエアー 【スイーツ】

コンサートの後は、同じトリトンスクエアー内の
「ＱＵＥＥＮ　ＡＬＩＣＥ」でティータイム。

【ＱＵＥＥＮ　ＡＬＩＣＥ】

～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェ案内その７５～

六本木のお店には記念日に家族で行ったりしております。

でも、いくらリーズナブルとはいえ、
フレンチはフレンチ、です。

そこで・・・・

石鍋シェフのスイーツだけを堪能したい！

というときに、こういう併設のカフェは嬉しいですね！

ソファーに座って、まったりとしたティータイムを
演出させていただきました！

晴海ばんざい！

僕は大好きなチョコレートベースのケーキ。
彼女はモンブラン。

どっちもかわいいんだ、これが！

一緒にいただいたアイスオレンジティーも
上品な甘さで夏に相応しいですね☆

ＯＧＧＩの通なオレンジケーキ☆

オケの女の子に楽譜をお貸ししたら、
お礼にＯＧＧＩのケーキをいただきました☆

【ＯＧＧＩ】

ＯＧＧＩといえば「オレンジピール」が
有名ですが、今回は通な一品！

ガトーマンダリーヌオランジュという
世界一薄くて美味しいケーキ！

香りの高いマンダリンとバレンシアオレンジが
たっぷりと入った薄切りのケーキなのですが、
すっごく香りがよくて、
食感もすっごくしっとりしてます☆

こういうお菓子は紅茶に絶妙にあうんですよ♪

ｅｒｉ♪さん、本当にありがとう☆

ダロワイヨのマカロン＠差し入れ

ｙｅｌｌｏｗ．ｇのお食事会のとき、
お土産で持っていったマカロンはこんな感じです。


【ダロワイヨ（ＤＡＬＬＯＹＡＵ）】
～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェ案内その２６－②～
（厳選グルメＮｏ．２６（２００５年１１月７日）に紹介）


６つ入りの可愛いマカロン詰め合わせ。

種類は以下の６種類。

シトロン
ショコラ
フランボワーズ
カフェ
ピスターシュ
ヴァニーユ

僕はフランボワーズが大好きです

ちょっとした差し入れにお勧めの逸品ですよ☆

ちょっとした贅沢な時間を過ごせます♪

ｙｅｌｌｏｗ．ｇ (銀座) 【ダイニングバー】

プライベートな夜を過ごしたい大人たちに・・・。


【ｙｅｌｌｏｗ．ｇ】

～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェ案内その７４～


金曜のアフターは彼女とｋｙｏｋｏさん、ｙａｔａ姉様という
美しい女性に囲まれて、銀座でお食事会をしました。

僕がリザーブしたお店は、銀座にあるｙｅｌｌｏｗ．ｇ
というダイニングバー。

まさに、「大人の社交場」という謳い文句に相応しく、
全てが満足できる空間です。

プライベートな夜を過ごすにはうってつけの隠れ家ですね。

僕たちがいただいた料理はコースです。

１、オードブルバリエ
　　　オマール海老とバレンシアオレンジのカクテル
　　　イタリア産プロシュート胡麻風味のチュイル　
　　　シュリンプのタルタル＆ワカモレのオモニエール
　　　仔羊のプロヴァンスブロシェット
２、生マグロのタルタルステーキ　ガーリックトースト添え　
３、フレッシュフォアグラのソテー　中華おこげとほうれん草添え
４、大麦ポークの西京みそ焼き　タリアータ仕立て
５、自家製ハーブワッフル＆ゴルゴンゾーラとカマンベールボール
　　ハーブハニー添え
６、ＴＥＸ　ＭＥＸ　ＲＩＣＥ 石焼鍋
７、２００５　yellow.g　プリンアラモード


これで３１５０円は安いですね～。
映画に出ていそうなお兄さんのちゃんとしたサービスが
ついてますし。
（もちろんサービス料として１０％かかりますよ）

このコース料理であるならば、いつもより多めに
ワインが飲めるだろうということで、
調子に乗ってボトルを３本も頼んでしまいました（笑）

しかし・・・４人なら３本というのは、あっという間ですよ！

ワインの名前は以下の通りです（ちゃんと覚えておいた）。

フォルタン・ド・フランス・シャルドネ（フランス白）
シャトー・グリヌー・ベルジュラック・ルージュ（フランス赤）
ルフィーノ・オルヴィエート・クラッシコ（イタリア白）

全部１本４０００円前後のワインですが、
特に最初に飲んだフランスの白ワイン、
フォルタンが全員に大ヒット！

これはとても美味しいワインです！
爽やかな辛口と申し上げましょうか、
フルーティーな香りも魅力的です。

話が盛り上がってきたところで、
待ち合わせ前に、銀座の三越でぐるぐる回った末、
暑くても溶けにくかろうという理由で選んで
買ってきたダロワイヨのマカロンを
皆さんに１箱ずつ（６つ入り）プレゼント。

ちゃんと可愛い小分けの袋もいただいておきましたよ。
自分が袋欲しいくらいこれは可愛い！！

そんな感じで、一気にフランス尽しになってきた
僕たちは「フランス行こうかー」とか無謀な盛り上がり方をしたり、
それぞれの彼氏の話などで大いに爆発したりで・・・、
・・・・気が付いたら・・・・２３時でした！

つまりは僕が男性としては稀有な存在であるということが
彼女たちによって、またしても、実証されたわけでした。

いや～金曜日の夜はこうでなくちゃ～いけませんね！
とっても楽しい夜でした☆



～お店情報～

「ｙｅｌｌｏｗ．ｇ」

住　所：中央区銀座８－９－４銀座たあぶる館７階　
営　業：月～木・土　１８時～２５時
　　　　金・祝前　　１８時～翌朝４時
　　　　日・祝　　　１８時～２３時18:00-23:00
定　休：年末年始
電　話：０３－５５３７－６４０１

☆夏のお勧め紅茶☆

僕が学生時代から通っている、また紅茶好きの聖地。

神保町は「ＴＥＡ　ＨＯＵＳＥ　ＴＡＫＡＮＯ」さん。

今日は夏のお勧めメニューをご紹介しましょう！


【ＴＥＡ　ＨＯＵＳＥ　ＴＡＫＡＮＯ】
（厳選グルメＮｏ２５、２００５年１１月４日に紹介）


～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェ案内その２５－②～


ＴＡＫＡＮＯさんに、夏一押しのアイスティーがあります☆

その名は「ティースカッシュ」。

紅茶にジンジャーエールとレモンを入れた、
さわやかな一品です。

写真に写っているのがそれ。

いつものフルーツババロアと一緒にいただけば、
気分爽快です☆


～お店情報～

「ＴＥＡ　ＨＯＵＳＥ　ＴＡＫＡＮＯ」

住　所：千代田区神田神保町１－３寿ビル地下１階
営　業：平日１０時～２１時半
　　　　 土・日・祝１１時～１９時半
休　日：無休(年末年始のみ休み)

ＲＯＹＣＥ’の生チョコ☆

北海道のお土産といったら、
「白い恋人」か、ロイズの生チョコでしょうか。


【ＲＯＹＣＥ’】


僕は生チョコといったら、
銀座はＳａｔｉｅ（厳選グルメＮｏ．６０／２月２５日）か
北海道はＲＯＹＣＥ’が最高かと思っております。

ロイズの生チョコは何が素晴らしいかって、
その舌で溶けていく感覚です。

「え？これチョコレートだよね？」という優しい舌触り。

厳選されたミルクチョコレートに
新鮮な生クリームを合わせた（なんと２４％以上）、
くせのない優しい風味です。

表面にはココアパウダーがかかっていて、
風味付けに使用されている洋酒がソムリエによって
厳選されたチェリー・マルニエで、
これがまたチョコの味を損なわず、風味を引き立てています。

恐らくは北海道という清涼で湿度も高くない気候は
チョコの本場ヨーロッパと似ているから、
チョコレートの生産には適しているのかと思います。

こういった生チョコには、珈琲や紅茶よりも、
シャンパンかワインが似合います。

シャンパンと生チョコの静かな恋の駆け引きを
是非貴女も・・・。


（自分で買ったことがないので、厳選グルメナンバーを入れてません）

mio posto （小川町） 【イタリアン】

イタリアンの重鎮がいるお店。


【mio posto】

～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェその７３～

神保町界隈にあって、１９８２年オープンという
イタリア料理専門店の老舗。

このへんにイタリアンは少ないから貴重です。

一昨年の８月にリニューアルした店内は、
シンプルでありながらも落ち着いた大人の空間です。

しかも、バーのような気軽さがあります。

階段をのぼると徐々に見えてくるワインの数にも
トキメキますね

今回は本格的なメインダイニングの２階で、
ランチをいただきました。

何しろ１０５０円で本格的なイタリアンがいただけるのです。
パスタ（２種類から選択）にサラダと珈琲（または紅茶）が
ついてきます。

小エビのピザは非常にさっぱりとしていて、絶品です。

サービス、フロアもなかなか好感がもてる感じですし、
雰囲気も料理も、ランチにして手抜きがなく、
上質のお店だと思います。

今度はディナーで利用したいと思います☆


～お店情報～

「mio posto」

住所：千代田区神田小川町２－１－１３中村ビル１・２階
電　話：０３－３２９５－４５００
営　業：１１時～１５時、１７時半～２３時
定　休：日・祝

桔梗信玄餅 （山梨） 【和菓子】

山梨のお土産といったら、これ！


【桔梗信玄餅】


～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェ案内その７２～

この１つ１つ上手く包装された信玄餅は
非常によく出来ているな～といつも思います。

１人１人でいただけますし、
食べた後は、そのまま包んで捨てられます。


その信玄餅といえば、桔梗屋。
赤または白・藍の布袋に８つ入りで入っているのを
見れば、「ああ、これか～」と思う方も多いはず。

お盆の時期に、山梨では仏前に安倍川餅を供える習慣があるそうで、
桔梗信玄餅はこれにヒントを得て作られたそうです。

ちなみに、武田信玄といえば、上杉謙信も忘れてはなりません。
謙信のお膝元、上越市の和菓子屋「かなざわ総本舗」の
「出陣餅」という、桔梗信玄餅に似た餅菓子もあります。

渋谷Ｃｈｒｉｓｔｏｎ Ｃａｆｅ （渋谷） 【ダイニングバー】

中世の幻想的な空間。


【渋谷Ｃｈｒｉｓｔｏｎ　Ｃａｆｅ】


～東京厳選グルメ＆スイーツ＆カフェその７１～


中世ヨーロッパの教会を再現した幻想の空間。

実際にヨーロッパの教会で使用されていた祭壇が
堂々と店内に存在感を持って輝いています。

吹き抜けになっていて、地下なのにとても開放感もあります。

スタッフもとてもフレンドリーでお洒落です。

お料理もどれもとても美味しいです。

お勧めはマンハッタン風のカルパッチョ、
「国産牛肉のカルパッチョ　マンハッタンスタイル」。
円形のチーズの中に入っているバルサミコ風味の
野菜と牛肉のハーモニーが実に美味です。
また、これは目にも楽しい、迫力の料理です。

また、お酒もそうですが、
教会というテーマもあって、「天使」とか
「悪魔」とか名前のついた料理もあって、なかなかお勧めです。

中でも「天使のだし巻たまご」は衝撃。


デートや、仲間同士の楽しい時間を演出してくれます



～お店情報～

「渋谷Ｃｒｉｓｔｏｎ　Ｃａｆｅ」

住　所：渋谷区道玄坂２－１０－７新大宗ビル２号館Ｂ１
電　話：０３－５７２８－２２２５
定　休：無休
営　業：１７時～翌朝４時（５時）