紅茶のお話

紅茶の原産国はインド、ケニア、スリランカ、タンザニア等です。イギリスのブレンドでは、ウエッジウッド、スコティッシュが有名で、ミルクティーによく合います。６（水）対４（ミルク）のロイヤルミルクティーで飲むのが一番美味しいです。また、フレッシュなどを使わずに、まずはストレートティーでいただいて、紅茶が少し濃くなった頃に、あたたかいミルクを入れて飲んでみる。そんな風に二度美味しい飲み方もあります。是非、一度試してみてください。

フランスでは、FAUCHON（フォション）のアップルティーが有名ですが、ダージリンもとても美味しいですよ。中国茶器でストレートで飲むのが最高の美味です。特にファーストフラッシュは極上です。 今、一番のお気に入りは、タンザニアのアフリカンプライドです。農薬不使用の手摘茶葉で、甘み、コク、香りともにいいです。ミルクティー、アイスミルクティーにもとても合います。他にはない味ですから、一度飲んでみませんか？