ハッピー・バレンタイン

今までに好きになったすべての男の人たちへ贈ります

なんちゃって、全部マイチョコで～す（笑）


100％ＣｈｏｃｏｌａｔｅＣａｆｅ．
上：214スペシャル／ピーチ＆シャンパン
下：サブレート


フランシス・ミオ
左：白の王子（洋酒に漬けたプルーンとぶどうをホワイトチョコとダークチョコに練りこみアイシングシュガーでコーティング）
右：葡萄畑の真珠（ワイン漬けぶどうをチョコレートでコーティング）


フィリップ・ベル
アーモンドとヘーゼルナッツ
今年もサインしてもらっちゃいました。


オクシタニアル
シグナチュール
WPTC（World Pastry Team Championship）2008　受賞ショコラ　だそうです。
左：フレーズ マスカルポーネ（ストロベリージュレとマスカルポーネガナッシュ）
中：プラリネ スパイシー ヴァニーユ（ティーシーノで香りづけしたガナッシュとプラリネ）
右：キャラメル ノアゼット エキゾチック（ヘーゼルナッツ風味の南国フルーツキャラメル）

私は、キャラメル ノアゼット エキゾチックが一番好きです。パッションフルーツの酸味とマンゴーの甘さが程よいバランスになってました。

ところで、ティーシーノって何だろう？と思い、原材料を見てみたらスターアニスの表記がありました。調べてみたらスターアニス＝八角でした。

以上は、伊勢丹新宿店で開催された、サロン・デュ・ショコラで買いました。


ロイズ
上：フルーツチョコバー
下：生チョコレート　白州
これらは、東武池袋店で購入。


ゴディバ
ジェムズ トリュフミルク
これは、ショコリキサーのポイントが５つになったので、ゴディバからもらいました。


上：菓子職人の抹茶トリュフ
下：フィフス アヴェニュー チョコラティアのシャンパン


パティスリーブラザーズのキューブシュークリーム バレンタインバージョン

左：いちご×ヨーグルト
右：チョコレート×バナナ

以上は、小田急町田店のバレンタイン特設会場で買いました。


ベルンのミルフィユ（バレンタイン限定）
左：バーボン
中：ブランデー
右：ラム酒

小田急新宿店で購入。
夫と息子へのプレゼントはこれです。



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