マーサー ビスのシフォンシェ

２０２１年１１月２５日

渋谷マークシティ１階の東急フードショー入口すぐにあるマーサー ビス（MERCER bis）。
いつ通っても行列ができていて、何を売っているのかもわからなかったのですが…
さすがに、落ち着いてきたのか、この日は誰も並んでいませんでした。
ショーケースを見たらSOLD OUT が多く、人が並んでない理由はそこでした。

ふわふわなシフォンケーキが人気だそうですが、当然売り切れ。
唯一残っていたシフォンシェ（税込み450円）を購入。



カヌレぐらいの大きさ。
キャラメルソースとスライスアーモンドのデコレーションが富士山みたい…。
見た目はシフォンケーキのミニチュア版のようですが、こちらは、シフォンケーキとフィナンシェを合体させたもの。
ふわふわ感はないけれど、フィナンシェよりは柔らかい感じ。

とっても美味しかったです。

マーサービス 渋谷 （ケーキ / 渋谷駅、神泉駅）

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