恒例のお歳暮~新巻も程好い乾し具合、イカの塩辛も良かろうと判断。
今年はイクラは手が回らずと言うより、綺麗に仕上げる方法を家内から伝授されていない為、煩わしさ、失敗するかもの思いがあって最初から手掛けない事にして~今年は無しです(ごめん!)
その代りイカの塩辛は自分で釣って、さばいて半乾し、刻み漬け込みまで~これぞ本当の手作りで仕上げました。
一から十まで独りで仕上げるお歳暮作り 第1年目にしては良くやったと自画自賛。 先ずは主だった10軒の親戚&友人に発送準備完了です。
運送会社が来るのを待つ荷物!
この一年ありがとうございました。
感謝を込めてお歳暮お送り致します。