新 釣りバカ君日誌

釣りと花と家事料理で日が暮れて…










釣りと家事料理で日が暮れて…

閲覧=ご訪問ありがとうございました!

2016-12-31 16:30:30 | 日記・エッセイ・コラム

1年過ごして感じる事は歳を重ねるごとに1年が短く感じると言うか…

もう1年?と思う感じで何時の間にか大晦日を迎える数年を暮らしてしまっている 

早く感じはするが家内が亡くなってからの数年特に大病する事もなく事故とか災害にも合わず無事に過ごせている事は一番の幸いと感謝しつつ大晦日を過ごして新年を迎えた来年も大過なく過ごせることを祈りたい

今年最後の掲載になります

私のブログを今まで閲覧頂いた258932回と ご訪問頂いた67122回に該当する皆様に感謝するとともに皆様にとっても輝かしい新年になる事を祈りつつ私の年賀状で新年を寿ぎご挨拶を申し上げて~

今年のブログを閉じさせていただきます 

来年もよろしくお付き合いの程お願い致します


鳥が多い事!乱舞!

2016-12-31 15:36:22 | ウォーキング

今日は朝ご飯を食べてからの散歩

10時過ぎ~陽も高く昇って気温も多少は穏やかになった時分に出かけました

堤防にたどり着いたらまぁ鳥が多い事

水面にも空中にも…すごい数が飛び回っている

昨日は堤防片道往復でしたが今日は1周の予定で対岸に渡った後も鳥だらけの感じ 

鮭の網上げ時に餌を狙っての集合なのだろうか 

広範囲に集まっている

今日は鳥に見とれての堤防1周の散歩になりました 


思い立って散歩へ

2016-12-30 13:20:14 | ウォーキング

釣りもしない、畑作業も終わった 寒くなった 外出も少なくなって久しい

そんな日が続いた最近~腰痛は慢性的な状態で特に気にかけない痛みになって居るが~その腰痛以外に体のあちらこちらに新たな痛みが生じるようになって~運動と言うか体を動かさなくなっての症状だと察知はしているが寒さで気を奮い立たせる気力が出ず家にこもる時間が増えていた

運動不足の所為で夜の寝つきも悪く最近は8時~9時の起床が習慣ついてしまっている

これじゃ良い事ないぞと言う意識があるのであるが~  

運動しなさいと言うコメントも頂いてはいたが~積極的な気持ちはその時は出来かねていたが~ますます不調的な状態を感じて今朝は思い立ちました 助言ありがとうございます 

たまたま思い立った今朝は良い陽ざしの天気に加えて風がなかったから久しぶりの散歩 快適でした

久しぶりの為あまり無理しないで堤防片道往復プラス高架橋登降で帰宅 約30分の行程で終わりましたが体中の血が動いた感じがして気分爽快です

久しぶりの風景ですがすっかり冬枯れの河岸

河川敷グランドも台風10号の被害後整地された模様で何かしらスッキリ 

風のない証拠は山の奥にちょっぴり見えるゴミ処理場の煙突から立ち上る煙が証明 

黄色い橋の(小山田橋)の手前で引き返しました

直ぐ近くの山は薄雪風景の宮古の12月30日の朝の風景です

帰宅して朝ご飯 そして2日前から煮始めた黒豆の仕上がり具合と味見です

もう少しふっくら感欲しいけど素人だからこんなもんでしょう 

味と柔らかさは上々でした 

更にクルミ摺りも開始

ひとり正月になるから量はほんの少しにしました

1年ぶりの摺り鉢に摺りこぎの使用です(笑)

ひとつひとつ正月の準備が整い始めました 


今年もあと2日

2016-12-29 20:18:33 | 日記・エッセイ・コラム

なんだかんだ言っている内に大晦日も直ぐそこまでに迫りました

3日前になる今日は気持ちの上で今年最後になると思われる買出し外出です

買物のハシゴです 

先ずはお正月用の 松・としな・仏花 料理用品 そして売り出し特価の品等を買い求めて来ました

お歳神・お神札・お神酒の口・ご幣束は【横山八幡宮】からお飾りは例年配達してくれる神仏店よりすでに用意できており~松とか花は出来るだけ日の迫った方が良かろうと今日の買い物になりました

ほぼ万端用意できた感じで~明日明後日はそれらを飾ったり取り付けて新年を迎える予定です

今年は子供たちの帰省はない連絡があったので煮しめだけはパスしようと思います わずかばかりの量では味が出せない感じで…

年越しそば・元旦のお雑煮+クルミ餅・2日のとろろご飯は例年通り作ります

色々用意も出来て~午後からはリラックスしたくなって1時30分から約2時間 久しぶりに湯ったり館の お湯に浸かってきました ゆっくり時間をかけて汗を出してスッキリした後 マッサージ機で更に体をもみほぐして帰宅 早めの夕食は今日も岩牡蠣で一杯やりながらブログ更新です 

 


岩牡蠣~美味しいですね♡

2016-12-28 21:03:37 | 料理

今日は朝から良い天気だが気温が低い 寒い 

今日も外出は控える ママは明日から連休で孫の来るのは今日が今年最後になる

休み中はママの実家に行くようなので早いけどお年玉と明日が孫娘の13回目の誕生日でお祝いを渡す

3人で過ごしている午前中に宅配便

三女から岩牡蠣と剥き牡蠣が届く

孫が帰った夕食に蒸して食べる事に…近年あちらこちらの産地で採れた牡蠣を蒸して食べさせる【カキ小屋】がはやりですが~家庭版で蒸し鍋で仕上げて卓上へ

以前は生で食べており~貝を開けるのに四苦八苦の経験をその都度していましたが~こちらはお任せで熱を受けた貝は自然と開いてくれるから楽でした 

生と蒸しの味の違いはありますが好きだからどちらでも大歓迎です (笑)

ごちそうさまでした 


寒くて只今 家守り中!?

2016-12-25 20:20:39 | 日記・エッセイ・コラム

生来~寒がり屋である事は幼い頃から自覚出来ていた気がするし~それが歳をとるほどに強なって来た事も確か 

特に震災後 商売を廃業した事によって生活環境が変わり~自宅主体の生活になった事がいくつかある原因のひとつかも知れない 

以前は自宅から店舗に通勤していたから 寒い時期はそれなりに防寒して外出 必要に応じて外回りも多かったので寒がり自認の私は…今ではそんな厚着は苦しい感じが先に立って出来かねるが…外出時は5枚重ねの防寒体制が当たり前の事として寒さを凌いで活躍していた訳ですが~~~今は家だけでの暮らしになって~温かくしてあるから活動しやすい薄着で過ごせる~靴下もはくことない状態で~訪ねて来る客はその素足を見て「大丈夫?」と怪訝な顔をするほどです (笑)

そんな生活に慣れてしまうと今まで厚着が当たり前で苦痛も不満も感じずにいたものが~厚着によって締め付けられるよなうな重量と苦痛感になって薄着志向に変わってしまいました 

然しながら元来が寒がりですから室内にいる時は良いのですが~どうしても外出になって外に出るとその姿では耐えられない寒さに襲われる次第で~ここ数日は本当に必要が生じない限り外出禁止令でも出たような~まさに家主家守り状態の家籠り主になっております (苦笑)

いまひとつは旅行から帰宅した数日後辺りから体調を崩して何時とは違う症状に定期通院とは違う緊急診察を受ける事があったりで…その件は数日で治まり平常になりましたが~数日は安静禁酒自制に努めておとなしく過ごしました

12月は忘年会月で当釣りクラブ友鱗会でも例年開催していたから事務局に早めに設定連絡方お願いしておいたが日時場所を決める前に仕事現役世代からパスしたい問合せが入って事務局と相談の上 忘年会見送りに決定

私のようにフリーの身になった者には何時でも案内が来ればそれに合わせる自由が効くけれども~現役世代は色々と仕事優先に考えなければならないでしょうし、加入団体も多い事でこの月複数の会合案内のある事は私も現役時代経験しているし~時には同じ日に二つの案内が重なりどちらに出席しょうかな?と言った繁忙もあった12月ですし~~私も自由は利くけど体調の方が万全と言えない時期であったから納得して新年会に集中する事にしました                                        〔このブログ見ている会員は了解して下さい〕

そのほかにも12月~日が迫ると共に先代から引き継がれて来た年末の諸事を計画的にこなす事に専念して神棚の掃除から仏壇、ガラス拭き、部屋全体の掃除等々 で家にいる時間が多かったし、下旬になって孫の冬休みが始まり日中の預かりとママの忘年会の時は夜までの預かりもあって家籠りは増大 

自分で言うのもなんですが~我ながら ひとりでよくやるわぁ~と自負するところがありますが  これも行動に支障のない体力と元気があるから出来る事で~~この維持が何時まで続くか先の事を考えると不安で夜も眠れない事もありますが どうにか出来ている事を幸いと思って頑張っているところですね  

出来るところまでやるしかないですね 

そんな訳で外出少なめの家籠りが続いておりましたことに加えてブログの更新もおこたり中になって更新が途絶えるとひとり暮らしの親を心配して遠地で生活している子供たちの心配の種にもなる模様で~出来るだけ元気表現のつもりで更新心がけて来ていた訳ですが……意外と更新長引きました~~が 子供たちには暮れの贈り物等が届いた模様で連絡が取れていて心配は解消です

このブログを閲覧してくれている知人の中にやはり更新が途絶えると心配してくれる人もいて~今回のブログ離れの事情を察して貰って~~ゴメンと謝ります 

家にばかり籠っているとブログネタも思いつかずパソコンいじるのも数日経って開いてみると~メールが300数十通溜まっており~消去に時間がかかりました 

そして久しぶりのブログ更新 写真も特に写していなかったから写真なしの文章だけ~この形式初めてかな 

寒さで外出が減って12月何かと新年を迎える準備に気が向き過ぎてパソコンいじりも一休み状態、一時は体調もよろしいくなくて家で過ごす時間が長くなった今月

寒さに弱いのは何故だろうと考える事がある

根拠は何処にもないけれど勝手な推察で思う事は? 生まれが5月1日 時節は陽光穏やかな春 そんな季節の中で育ち始めて暑い夏を過ごし秋、そして経験した事のない寒い冬に出くわした子供はその寒さに驚いて嫌いになったのではないのでしょうか  そう思うのは暑さには平気なところがあるし、好きな季節はと問われれば春と答えられる基本的な好き嫌いの感覚があります

何時もとは違う感じのブログになりました 

 



無駄のない活用=新巻鮭

2016-12-17 14:06:35 | 料理

10数軒分の新巻鮭 1尾だけ原型でお送りしましたが~あとは全部切り身にしてお送りし完了した後は…

残りましたね~~~頭とその他の切り落とし部分 活用しております

まず頭は 氷頭ナマスへ加工

細かい切り落とし部分はお煮つけにしました

高価であった今年は例年より無駄なく活用です(笑)

捨てたところと言えば尾ひれ背ひれ腹ひれ~そして氷頭を取った後の切り落とし部だけで90%以上の有効活用になりましたね 

 


新巻鮭(お歳暮)送品ほぼ完了!

2016-12-16 15:05:11 | 行事

一昨年までは長い間 お歳暮の新巻鮭は原型姿のままで送っており~それが当たり前と思っておりましたが…

会話の中で切るのが大変と言う一言を聞くに及んで~確かに我が家でも自家用を切るのは私の役目で1尾切りあげるまでは刃物も鍛え(研ぐ)少し硬めに干しあがっていると男でも汗をかく力仕事である事はその都度経験している事であったから納得出来たから昨年から切るのに大変と思われる家庭には切り身で送る方針に変えました

1尾、2尾くらいは平気でしたが10数軒分でしたから長年使い込んで来た18センチ刀身出刃包丁で⒑尾以上を切る難儀を否応なしに経験して~長めの24センチ刀身出刃包丁を新調しました(新巻鮭切り用として)

新調のこの包丁で今年は~決して楽ではありませんでしたが去年よりは苦労半減!切味予想以上で気分良く仕上げる事が出来ました  

原型姿の家庭は1軒だけで1番発送で12日にお送りして~切る方は一挙にとは行きませんので14日から切り始めて~荷作りしてこの日は2軒分 15日は4軒分 今日は7軒分で遠地発送はほぼ完了となります

恒例の行事の一つをこなしてホッとしています 

包丁の長さが一目瞭然

小さい方が昨年活躍した出刃包丁=苦労の過程が判って貰えると思います

今年は骨のない身の方は一刀両断出来ましたし~骨付きの方も2動作くらいで切断出来る切れ味でした 


初使用=切れ味抜群!

2016-12-14 11:12:01 | 料理

仕上がり間近の新巻鮭

一度に12軒分を用意発送は難しい為 徐々に準備開始です

1軒だけは切り身にしないで第1番目に発送

後は順次 切身に出来次第発送の予定で完了まで数日は掛かるでしょうね

先ずその第1段階~

昨年苦労した切身作業 その苦労の反省として長めの出刃包丁を新調しておきました~その初使用です 

昨年は18センチ刀身でしたが~今年はそのほかに24センチ刀身出刃 登場です 

刃物3点を使い 細かい所は調理ばさみと短身出刃で処理し~本体部は長身の出刃で切りましたが…思いのほか気持良く切れますし 本骨に到達して動きが止まった場所は刃と対面の背部に力を加えると簡単に切断出来る切れ味に大満足  

新調=大正解でした 

今日は2か所に発送しました

ただ 未だ身が柔らかく~切れ味が良かったから綺麗な切り身になりましたが~

もう少し干した方が良かった感想です 

 


気忙しさを感じない内に…

2016-12-10 15:20:42 | 日記・エッセイ・コラム

年末が迫ると何となく気忙しさを感じるので~そのような気が起きない内に少し早い気はするが~しなければならない事柄は~出来るものからひとつひとつ開始です 

何でもかんでもひとりでこなさなければならないから時間もかかるから~

先ずはクルミ割り~そしてクルミ剥きです

暇を見ながら3日くらい掛かりますかね ? 

年賀状は月初めに完了したし~

そのうちお歳暮の荷作り&発送~年末の大掃除~神棚用品の準備~料理材料の準備~等々

以前は分担作業でこなしていたものがひとり仕事になりましたし~

忘れ落としの無いよう気をしきしめているが…だんだん怪しい感じを覚えながら完全を目指していますが~~~???

それにしても1年過ごすの~早く感じますね 

私だけの感覚かな