久しぶりに ういろうを作ってみました 小麦粉はダマにならないのを購入しました アピタにありました
耐熱ガラスの容器が入ります
作り方
① 小麦粉 １８０g
② 砂糖 ２００g (甘さを抑えて今回は少なめにしました）
抹茶 大さじ １
水 ６００ｃｃ・・・・・１００ｃｃとっておいて 抹茶を溶かす
① ②を耐熱ガラスの容器に入れて 木べらで混ぜる
残り５００ｃｃの水を入れて混ぜる
レンジで１５分で出来上がりです
布巾をかけて 一晩寝かすと 固まります
溶かした小麦粉と 溶かした抹茶
両方を混ぜます
レンジで１５分 ドローとしていて固まらないので一晩寝かします
耐熱ガラスからとりだして ひっくり返します
八等分に切ってラップで包み 冷蔵庫で冷やしても美味しいです
知らなかったわ
ういろうは、買うものだとばかり・・思っていました
甘酢漬けも、楽しみだね
何でもやってすごいです
ういろうは簡単に作れますよ
手も汚れないしレンジで作れるので作ってみてね
砂糖は気になるのであれば もっと減らしてもいいですよ
是非作ってみてねー
美味しそうなういろうが出来上がりましたね。
私も挑戦してみます。抹茶以外は何かいいものありますか？砂糖の代わりに黒糖を入れても、うまく出来ますか？八朔を沢山いただいたのですが、八朔の利用法を教えてください。
ケンタ
抹茶しか作ったことがないので よくわかりませんが黒糖だと抹茶を入れなければ 色がそのまま出るような気がしますが・・・一度作ってみますね 自信がなくてごめんなさい
八朔のレシピ ネットで検索したら八朔ゼリーの作り方
～～～レシピ～～～
○はっさく ３～４個 （果汁２００cc・果肉１/２～１個）
○水 ２００cc
○砂糖 ７０g
○板ゼラチン ８g
１．板ゼラチンはたっぷりの冷水に漬けてふやかす。
２．はっさくを絞り、果肉もきれいにむいておく。
３．はっさく果汁と水と砂糖を火にかけ、温まったらゼラチンを入れて溶かす。
４．氷水につけて冷まし、果肉を加え、型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
今回ははっさくを２等分して、実をキレイに取り出して器にしましたが
ゼリーカップでもコップでも、なんなら鍋ごと冷蔵庫に入れて、食べる時に
器に入れて食べてもなんでもいいと思います！
美味しそうですね 生クリームやコヒ―フレシュをかけてもまろやかで美味しいそうです。
作られたのをブログで見せて下さいね。
結果はブログで。ケンタ