行田のゼリーフライ

行田のゼリーフライは、明治時代後期頃にできたコロッケです。

名前の由来は、小判に似てることから、銭フライが転じてゼリーフライとなった説や、名産品の布から布来となった説など、定かではないそうです。

さいたま水族館の前で出張販売されてました！

 

具には、じゃがいもにオカラを混ぜてあり「オカラコロッケ」なんですね(^0_0^)

少し甘めの味なのでおやつにも最適です。

 

検索してると「ゼリーフライ（24754 Zellyfry）」と命名された小惑星があることを知りました。1992年に発見されたのですが、発見者の1人が行田市の人で小学生の公募できまったそうです(^_-)-☆